Lasanha de Tilápia 02

Ingredientes da Lasanha de Tilápia 02:

  • 1 kg de filés de tilápia
  • 500 g de mussarela
  • 1 pacote (200 g) de parmesão ralado (que gratine)
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • 1 ramo de manjericão
  • 1 pimentão vermelho
  • Sal
  • 2 dentes de alho triturados
  • Azeite de oliva
  • Noz-moscada
  • Pimenta-do-reino branca

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Penne ao Molho de Legumes

Ingredientes do Penne ao Molho de Legumes:

  • 400 g de macarrão penne cozido al dente
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho amassados
  • 300 g de abobrinha cortada em fatias
  • 300 g de berinjelas cortadas em fatias finas
  • 6 tomates maduros sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Escabeche de Abobrinha e Cenoura

Escabeche de Abobrinha e CenouraIngredientes do Escabeche de Abobrinha e Cenoura:

  • 1/3 de xícara (chá) + ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 5 abobrinhas grandes (cerca de 900 g), cortadas em rodelas de 0,6 cm
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 dentes de alho em fatias finas
  • ¼ de xícara (chá) de manjericão fresco picado
  • ¼ de xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 10 cenouras médias (450 g), descascadas e cortadas em rodelas de 0,6 cm
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto

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Sanduíche à Moda de Marselha

Ingredientes do Sanduíche à Moda de Marselha:

  • 1 pão italiano redondo
  • ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de vinagre tinto
  • 1 dente de alho descascado
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 3 tomates firmes e maduros
  • ¼ xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 6 folhas de hortelã
  • 2 latas de atum
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 6 filés de anchovas
  • 12 azeitonas pretas sem caroço
  • 1 ovo cozido fatiado

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