Salada de Cebola com Queijo Branco e Manjericão

Ingredientes da Salada de Cebola com Queijo Branco e Manjericão:

  • 4 folhas de alface-crespa;
  • 4 folhas de alface-lisa;
  • 1 cebola-roxa grande;
  • 3 tomates;
  • 150 g de queijo branco em cubos;
  • Orégano a gosto.

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manjericão;
  • 1 dente de alho;
  • 10 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Torrada de Tomate e Manjericão

Torrada de Tomate e ManjericãoIngredientes da Torrada de Tomate e Manjericão:

  • 4 fatias grossas de pão italiano
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 4 colheres (chá) de alho amassado
  • 4 tomates médios (com pele e sementes) picados
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Hambúrguer de Frango com Salada de Pepino

Hambúrguer de Frango com Salada de PepinoIngredientes do Hambúrguer de Frango com Salada de Pepino:

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 peito de frango sem pele e sem osso, bem picado
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta-de-cheiro pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1/3 de xícara (chá) de uva-passa escura picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Salada:

  • 3 pepinos japoneses cortados em rodelas finas
  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
  • ¼ de xícara (chá) de folha de hortelã picada
  • 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, cortada em rodelas finas
  • Ramos de hortelã para decorar

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