Pappardelle com Ervas e Tomatinho

Pappardelle com Ervas e TomatinhoIngredientes do Pappardelle com Ervas e Tomatinho:

  • 500 g de pappardelle
  • 1 colher (sopa) de sálvia fresca
  • 1 colher  (sopa) de manjericão fresco
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de tomate-cereja
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
  • 200 g de ricota esmigalhada
  • Lascas de parmesão a gosto

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Penne ao Pesto de Tomate Seco

Ingredientes do Penne ao Pesto de Tomate Seco:

  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco;
  • 1 xícara (chá) de tomate seco escorrido;
  • 2 colheres (sopa) de nozes;
  • 2 dentes de alho;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • ½ xícara (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 250 g de penne integral.

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Sopa de Grão-de-Bico com Tomate e Cenoura

Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico com Tomate e Cenoura:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola ralada;
  • 5 dentes de alho picados;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cenoura picada;
  • Pimenta-calabresa a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de cominho;
  • 2 colheres (sopa) de curry;
  • 250 g de grão-de-bico cozido;
  • 1 litro de caldo de legumes light;
  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de parmesão

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