Salada de Trigo com Pêssego

Salada de Trigo com Pêssego

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de trigo integral
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de coentro em pó
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 pêssego maduro fatiado
  • 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picadas
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Limão para temperar
  • Salsinha picada para polvilhar

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Pãozinho de Salmão e Parmesão

Pãozinho de Salmão e Parmesão

Ingredientes:

  • 250 g de filé de salmão defumado inteiro
  • 400 g de sementes de pinha
  • 1 pedaço de 60 g de queijo parmesão
  • 12 azeitonas pretas
  • ½ maço de manjericão
  • 70 g de queijo cremoso fresco (tipo cream cheese)
  • 1 colher [sopa] de limão
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 pão italiano ou baguete

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Papelote de Frutos do Mar 01

Papelote de Frutos do Mar 01

Ingredientes:

  • 500 g de filé de robalo cortados em lâminas
  • 100 g de lulas cozidas e cortadas em rodelas
  • 100 g de polvo cozido, em rodelas.
  • 100 g de vôngoles ou mexilhões
  • 4 camarões gigantes
  • 50 g de vieiras
  • 1 cenoura cortada em fios
  • 1 abobrinha também em fios
  • 1 copo vinho branco seco
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 1 galho de manjericão
  • 1 galho de tomilho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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