Arquivo da tag: Mandioquinha

Consumê com Queneles de Queijo

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Ingredientes do Consumê com Queneles de Queijo:

  • 2 tabletes de Caldo de Galinha Maggi
  • 1 mandioquinha descascada e ralada
  • 1 clara
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo fresco ralado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

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Tainha Assada com Legumes

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Tainha Assada com LegumesIngredientes da Tainha Assada com Legumes:

  • 1 tainha pequena inteira e limpa
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 limões sem casca e sem a pele branca, cortados em fatias grossas,
  • 500 g de mandioquinha cortada em fatias finas
  • 2 cenouras cortadas em palitos grossos
  • 2 abobrinhas cortadas em fatias
  • 2 alhos-porós cortados ao meio no sentido do comprimento

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Escondidinho de Carne Light de Mandioquinha

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Escondidinho de Carne Light de MandioquinhaIngredientes do Escondidinho de Carne Light de Mandioquinha:

Purê:

  • 1 kg de mandioquinha descascada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado;
  • Sal  a gosto;
  • ½ xícara (chá) (chá) de leite desnatado.

Recheio:

  • 600 g de carne moída;
  • Fio de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 tomate picado;
  • 1 xícara (chá) (chá) de milho-verde;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-síria a gosto;
  • Parmesão light para polvilhar.

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