Ingredientes do Bacalhau com Creme de Mandioca 01:

• 900 g de bacalhau dessalgado
• 1 xícara (chá) de batata-doce em cubos cozida
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (de preferência)
• 3 colheres (sopa) cheias de tomate picado sem pele nem sementes
• 2 colheres (sopa) de alho-poró picado (só a parte branca)
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 3 azeitonas verdes picadas
• 1 folha de couve rasgada e cozida
• 1 receita de creme de mandioca
• 1 colher de manteiga para untar
• 1 pacote de queijo parmesão ralado a gosto para gratinar
• 1 pitada de sal a gosto

Creme de mandioca:

• 250 g de mandioca sem casca
• 250 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal a gosto

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