Ingredientes:
- Maionese
- Alho e cebola picadinhos
- Orégano
- Parmesão
- Pão amanhecido
Torradinha de Alho e Orégano
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Hot Dog com Salsão
Ingredientes:
- 6 pães de hot dog
- 4 salsichas
- Salsão
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 xícara (chá) de maionese
- 150 g de queijo prato
Hot Dog com Queijo Grelhado
Ingredientes do Hot Dog com Queijo Grelhado:
- 4 salsichas
- 250 g de queijo prato em fatias
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 pepinos médios cortados finos
- ¼ xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 8 fatias de pão de centeio
Para Enfeitar:
- Folhas de salsão (aipo)
Mousse de Pepino 05
Ingredientes da Mousse de Pepino:
- 1 pepino grande bem picado
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ½ colher (sopa) de gelatina em pó
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de água
- ¾ de xícara (chá) de ricota peneirada
- 2/3 de xícara (chá) de creme de leite azedado com 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (chá) de cebola ralada bem fino
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de agrião para decorar
Salada de Gravatinha com Kani e Ricota
Ingredientes da Salada de Gravatinha com Kani e Ricota:
- 6 folhas de radicchio
- 8 folhas de chicória frisée
- 1 pacote de macarrão tipo gravatinha cozido al dente e frio (500 g)
- 250 g de kani kama em cubos
- 250 g de ricota fresca esfarelada
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada escaldada
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
Molho:
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 2/3 de xícara (chá) de leite frio
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- ½ dente de alho
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto