Arquivo da tag: Maionese

Salada de Macarrão 08

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de macarrão, tipo conchinha, cozido em água e escorrido
  • 1 xícara (chá) de maionese;
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado;
  • 4 colheres (sopa) de cenoura ralada no ralo grosso;
  • 2 xícaras (chá) de queijo de minas, fresco ou meia-cura, picado (300 g);
  • 1 colher (sopa) de mostarda.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve à geladeira.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Salada de Macarrão 07

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão gravatinha
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado;
  • 3 pepinos em conserva, picados;
  • 300 g de queijo prato, picado;
  • 300 g de presunto, picado;
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 ricota pequena;
  • 1 vidro de maionese (pequeno);
  • 1 pires de queijo ralado;
  • 1 pires de cheiro verde, picadinho;
  • 200 g de azeitonas pretas.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão normal, com água, óleo e sal.
  • Depois de bem frio, junte todos os ingredientes cortados bem fininhos.
  • Misture muito bem ao macarrão.
  • Coloque em uma travessa com a ricota e a maionese, faça um creme do seguinte modo:
  • Amasse bem a ricota com um garfo.
  • Junte a maionese, tempere com pimenta do reino.
  • Usando um saco de confeitar com “pitanga” gigante.
  • Enfeite a salada.
  • Polvilhe com o cheiro verde, o queijo ralado e as azeitonas.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Salada de Batata no Repolho

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Ingredientes:

  • 2 batatas médias cortadas em cubinhos
  • 1 repolho grande com folhas;
  • 1 cenoura grande picada em pedacinhos;
  • 6 folhas de alface picadas em tiras;
  • 1 pacote (150 g) de batata palha;
  • 1 pimentão vermelho picadinho.

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 100 g de queijo parmesão ralado;
  • 1 xícara (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Junte a maionese, a mostarda e a água e bata no liquidificador.
  • Coloque numa vasilha e espalhe o queijo parmesão por cima.
  • O molho está pronto.
  • Agora, retire o milho do repolho, conservando a parte externa em forma de cuia.
  • Deixe também as folhas.
  • Pique bem fininho 1/4 do repolho retirado.
  • Cozinhe os pedaços de batata e de cenoura.
  • Deixe-os esfriar e depois junte o repolho, o pimentão e a alface já picados e a batata palha.
  • Arrume a salada dentro do repolho.
  • O molho é servido sobre a salada, no prato.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Salada de Batata 08

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de batata cozida, descascadas e cortadas em cubinhos ainda morna
  • 2 xícaras (chá) de frango assado ou cozido, picado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 3 cebolinhas verdes, picadas;
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada;
  • 2 colheres (chá) de mostarda;
  • 3/4 xícara (chá) de maionese.

Modo de Preparar:

  • Misture as batatas cozidas com o frango numa vasilha.
  • Acrescente o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta do reino a gosto.
  • Deixe descansar até esfriar bem.
  • Acrescente os ingredientes restantes.
  • Coloque numa fôrma, aperte bem, cubra e leve à geladeira.
  • Após ficar bem fria, tire da fôrma e enfeite com maionese.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Salada Colorida 09

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco ou limão;
  • Sal e pimenta do reino, a gosto;
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho, picado;
  • 2 xícaras (chá) de pimentão verde, picado;
  • 3 1/2 xícaras (chá) de vagem cozida, picada;
  • 3 ovos cozidos;
  • Maionese.

Modo de Preparar:

  • Prepare o molho com os 3 primeiros ingredientes.
  • Tempere com ele os pimentões verdes, cenouras e vagens.
  • Separe as claras e gemas.
  • Pique as claras e passe as gemas na peneira.
  • Arrume a salada num prato redondo e raso, da seguinte maneira:
  • Colocar no centro as gemas e em volta as claras.
  • Vai arrumando em círculos.
  • Em seguida, coloque, em círculo, o pimentão vermelho, depois o pimentão verde, depois as cenouras, depois as azeitonas e vagens.
  • Na hora de servir arremate o acabamento da salada com maionese.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal