Molho Especial para Fondue 03

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de molho maionese consistente e picante
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha verde picadinhas
  • 1 colher (sopa) de aipo branco batidinho
  • 1 colher (sopa) de pimentão picadinho
  • 1 colher (sopa) de raiz forte ralada
  • 2 colheres (sopa) de picles picadinho
  • 1 colher (sopa) de cebola batidinha
  • 4 filezinhos de anchovas passados por peneira
  • 2 ovos cozidos e picadinhos
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo muito bem, temperar com sal e pimenta do reino.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Especial para Fondue 04

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de molho maionese consistente e picante
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadinhas
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadinhas
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 latinha de filés de anchova
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Bater com a faca os filés de anchovas até se desfazerem, passar por peneira fina, juntar a maionese e adicionar a alcaparra, a cebola e a salsa.
  • Misturar tudo muito bem e temperar com sal e pimenta do reino.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Especial para Fondue 06

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) rasas de raiz forte ralada
  • 5 colheres (sopa) cheias de maionese
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 1 maçã ácida
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Ralar a maçã e juntar com a raiz forte.
  • Numa tigela, bater o creme de leite em consistência de chantilly.
  • Misturar a maionese e a mistura de raiz forte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Especial para Fondue 08

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de molho maionese consistente e picante
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e batido
  • 1 maçã ácida
  • Pimenta do reino
  • Salsa
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misturar muito bem o creme de leite com a maionese;
  • Juntar a maçã picadinha e um pouco de salsa picadinha.
  • Misturar tudo e temperar com sal e pimenta do reino.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com