Arquivo da tag: Maionese

Salada de Rúcula 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ¼ xícara de creme de leite fresco
  • ¼ xícara de maionese
  • ¼ xícara de leite
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • Pimenta do reino
  • Nozes picadas
  • Nozes
  • 1 pêra
  • Rúcula

Modo de Preparar:

  • Cortar o queijo em pedaços não muito grandes.
  • Bater no liquidificador o queijo, a maionese e o leite até obter um molho cremoso.
  • Acrescentar pimenta do reino e uma colher (chá) de vinagre.
  • Misturar mais uma vez no liquidificador.
  • Colocar a mistura em uma tigela e misturar o creme de leite. Lavar as folhas de rúcula e colocar em uma travessa.
  • Cortar a pêra ao meio no sentido vertical e dispor os pedaços em cima da rúcula.
  • Colocar o molho por cima e polvilhar com nozes picadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Light de Repolho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 repolho pequeno
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • ½ colher (chá) de adoçante em pó
  • ½ colher (chá) de aipo
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Cortar o repolho ao meio, retirar a parte do talo e elimine.
  • Fatiar finamente o repolho.
  • Salpicar com o sal e reservar.
  • Misturar o adoçante com o vinagre e acrescentar o iogurte.
  • Juntar a mistura ao repolho e colocar a maionese.
  • Misturar bem e temperar com um pouco de pimenta do reino.
  • Levar à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Salmão 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g salmão fresco
  • 50 g salmão defumado
  • 4 colheres (sopa) de alcaparras picadas
  • 3 colheres (sopa) salsinha picada
  • 5 colheres (sopa) azeite
  • 4 colheres (sopa) maionese
  • 1 xícara (chá) creme de leite
  • 1 radicchio pequeno
  • 1 alface americana
  • Suco de 3 limões
  • 3 endívias
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Picar o salmão fresco e o defumado com faca, bem batidinhos.
  • Temperar com parte das alcaparras, suco de limão, azeite e sal.
  • Fazer o molho: misturar o creme de leite e a maionese, o restante das alcaparras, a salsinha e sal.
  • Cortar as maçãs em lâminas e passar limão, para não oxidar.
  • Cortar o radicchio e a alface em Juliana.
  • Montar a salada: no fundo do prato, a Juliana de radicchio e alface.
  • Por cima, as endívias recheadas com o salmão temperado, intercaladas com as lâminas de maçã.
  • Cobrir levemente com o molho e regar com um fio de azeite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Picadinha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 lata pequena de palmito
  • 1 lata pequena de abacaxi
  • 100 g de passa de uva branca
  • 1 cebola pequena
  • 4 maçãs vermelhas sem casca
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 3 fatias de presunto
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos duros

Modo de Preparar:

  • Pique bem picadinho todos os ingredientes.
  • Misture tudo, deixando por último o creme de leite.
  • Os ovos duros devem ser ralados por cima da salada. 

Fonte: http://www.terra.com.br