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Coxa de Frango Crocante 03

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Coxa de Frango Crocante 03Ingredientes:

  • 8 coxas de frango sem pele
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 3 colheres (sopa) de azeite para regar

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas com o suco, o sal e a pimenta.
  • Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Escorra o tempero, passe o frango na maionese e depois na aveia.
  • Coloque numa assadeira forrada com papel-alumínio, regue com o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Filé de Frango Gratinado 02

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Filé de Frango Gratinado 02Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 sachê de maionese de 250 g

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o creme de cebola, coloque em um refratário.
  • Bata no liquidificador o creme de leite, a maionese e o leite de coco, jogue por cima do frango.
  • Por último coloque o queijo ralado.
  • Leve ao forno médio até dourar bem o queijo.
  • Sirva quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sobrecoxa de Frango Crocante

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Ingredientes:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1,2 kg de sobrecoxas de frango
  • 4 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, sálvia, salsa, cebolinha)

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o alho, a maionese, o suco de limão, sal e pimenta.
  • Tempere o frango com essa mistura e reserve.
  • Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
  • Retire do forno e triture no liquidificador, apertando a tecla pulsar do aparelho várias vezes.
  • Em uma tigela, misture o pão triturado, a manteiga ou margarina, o queijo e as ervas até formar uma farofa.
  • Passe o frango por essa mistura, apertando bem para grudar.
  • Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Se desejar, sirva em seguida com salada de folhas e tomates-cereja.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Coxa de Frango Empanada e Assada

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Ingredientes:

  • 4 coxas e 4 sobrecoxas de frango com pele
  • Suco de 1/2 limão
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

  • Na véspera tempere as coxas e sobrecoxas o suco do limão, o alho, o sal e a pimenta, o ideal é deixar o frango marinar por 1 noite, mas na falta de tempo pode fazer tudo no dia do preparo.
  • Na hora de preparar preaqueça o forno a 250°C.
  • Misture as 3 colheres de maionese ao frango e empane na farinha de rosca (faça isso inclusive debaixo das peles).
  • Disponha as coxas e sobrecoxas em uma assadeira antiaderente com os pedaços afastados um do outro, para que não se acumule líquido.
  • Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.
  • Sirva acompanhado de purê de batatas e salada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Tainha Aberta na Fôrma

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Ingredientes:

  • 1 tainha grande
  • 500 g de maionese
  • Queijo mussarela para cobrir
  • Sal e orégano a gosto
  • 6 batatas
  • Sal grosso
  • Fôrma forrada com papel-alumínio

Modo de Preparar:

  • Abrir a tainha, temperar e deixe descansar na fôrma que vai ao forno.
  • Cozinhar as batatas e fazer um purê.
  • Depois de pronto, espalhe em cima da tainha, um pouco de maionese, todo o purê o restante da maionese orégano e o queijo e mais orégano.
  • Asse no forno à 180ºC por mais ou menos 1 hora e 20 minutos e servir bem quentinho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com