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Torta de Carne com Pão de Fôrma

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Torta de Carne com Pão de FôrmaIngredientes:

Recheio:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola picada
  • Orégano
  • ½ pimentão picado
  • Sal a gosto

Massa:

  • Pão de fôrma
  • Maionese
  • Mussarela fatiada
  • Batata palha

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão.
  • Depois, coloque a carne e mexa até ficar no ponto.
  • Quando terminar, adicione o orégano.

Massa:

  • Em uma fôrma untada, preencha com o pão de fôrma após passar em um rolo de macarrão para que fique fino.
  • Pincele maionese em toda massa.
  • Coloque a carne e por cima distribua a mussarela.
  • Leve ao forno até o queijo derreter e ficar douradinho.
  • Retire e coloque a batata palha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Peixe à Milanesa com Molho Tártaro

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Ingredientes:

Peixe:

  • 4 filés de pescada-amarela ( 400 g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) rasa de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de água

Molho:

  • 1 pote de iogurte 200 g
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de picles variados (pepino, cenoura, nabo)
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
  • Salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparar:

Peixe:

  • Tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão.
  • Bata a clara com um garfo.
  • Passe os filés na clara e empane-os na farinha de rosca apertando bem.
  • Some o óleo à água e pincele os dois lados de cada peixe.
  • Em seguida coloque em uma assadeira antiaderente.
  • Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 segundos.
  • Vire no meio do cozimento e sirva com molho tártaro.

Molho:

  • Misture o iogurte, a maionese e a mostarda até obter um creme homogêneo.
  • Adicione os picles, a alcaparra, a salsa e a cebolinha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Peito de Frango Grelhado na Mostarda

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Peito de Frango Grelhado na MostardaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • 1 colher (chá) de vinagre de sidra
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados ao meio
  • Azeite para pincelar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, misture a mostarda, a maionese, o vinagre, a pimenta, o sal e o alho.
  • Pincele o grill com azeite e preaqueça por 5 minutos.
  • Coloque o frango e coloque uma colherada do molho sobre cada filé.
  • Deixe grelhar por 5 a 7 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Batata Recheada com Frango 04

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Batata Recheada com Frango 04Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado
  • Tomate sem pele
  • Batata média
  • Milho-verde
  • Salsinha
  • Sal
  • Margarina
  • Queijo ralado
  • Maionese
  • Molho de tomate
  • Tempero completo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas sem casca com um pouco de sal.
  • Em outra panela, cozinhe o peito de frango no molho de tomate tempere à gosto, junte um pouco de milho e a salsinha.
  • Assim que o frango estiver cozido retire do molho e desfie.
  • Junte um pouco do molho (não muito, apenas para ficar molhadinho). Reserve.
  • Abra as batatas no sentido do comprimento e retire um tanto bom da polpa, não jogue fora as polpas.
  • Passe um pouco de maionese por dentro das batatas e recheie com o molho de frango e feche-as passando um pouco do restante da polpa no corte para que fechem bem, caso queira pode colocar palitos.
  • Esfregue margarina e passe no queijo ralado (não muito), leve ao forno em uma assadeira para gratinar.
  • Se quiser pode fritá-las, nesse caso não passe margarina e nem queijo ralado.

Fonte: Pé na Cozinha – http://www.rac.com.br

Frango Rosé 02

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Frango Rosé 02Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cortados em filés
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 copos de iogurte natural
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 ovos cozidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Ponha os filés de frango em uma panela e adicione o caldo de galinha.
  • Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macios.
  • Escorra-os e deixe esfriar.
  • Faça o molho rosé: Misture o iogurte com a maionese e tempere com o ketchup, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Monte o prato.
  • Corte os filés em tiras e disponha-os em um prato, alternando com os ovos em fatias.
  • Regue com o molho rosé e sirva imediatamente.
  • Decore com cebolinha.

Dica: Prepare esse prato de véspera e monte-o apenas na hora de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br