Arquivo da tag: Maionese

Hambúrguer de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de abobrinha ralada
  • 1 colher (sopa) de maionese vegetal
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 6 colheres (sopa) de óleo para fritura
  • Sal e salsa a gosto
  • 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Rale a abobrinha no ralo grosso, tempere com o alho e a salsa.
  • Junte a maionese e misture.
  • Acrescente a farinha de trigo, a farinha de rosca e o sal.
  • Misture.
  • Com essa massa, modele os hambúrgueres.
  • Frite cada hambúrguer dos dois lados em frigideira com óleo suficiente para não grudar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Macarrão com Brócolis 07

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados
  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 cubinhos de caldo de legumes
  • 1 pacote de espaguete

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão e escorrer.
  • Derreter a manteiga ou margarina com os cubinhos de caldo de legumes amassando-os.
  • Juntar o amido de milho e mexer bem.
  • Juntar o leite aos poucos, mexendo sempre, e cozinhar até obter um molho grosso.
  • Retirar do fogo e acrescentar a maionese.
  • Colocar numa fôrma refratária camadas alternadas do molho preparado, o macarrão e os brócolis.
  • Polvilhar o queijo ralado e levar ao forno moderado por uns 30 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango ao Molho de Cachaça

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Frango ao Molho de CachaçaIngredientes:

  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado
  • 1 folha de louro
  • 500 g de frango cortado à passarinho
  • ½ colher [chá] de sal
  • ½ xícara [chá] de cachaça
  • 1 xícara [chá] de água fervente
  • ½ xícara [chá] de maionese
  • 1 colher [chá] de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Doure a cebola, junte o tomate, o frango e o sal.
  • Refogue em fogo médio até dourar.
  • Retire a panela do fogo e misture a cachaça.
  • Volte a panela ao fogo, junte a folha de louro e cozinhe em fogo médio, juntando, aos poucos, a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.
  • Acrescente a maionese, misture e coloque em uma travessa.
  • Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br   (foto: Comidas e Bebidas)

Maionese Cozida 01

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Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de amido de milho
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 4 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 1 xícara [chá] de água
  • 4 gemas
  • ½ xícara [chá] de azeite de oliva
  • 2 colheres [chá] de sal
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, a maizena, o sal e o açúcar, e vá pondo a água e o leite, misturando tudo muito bem;
  • Acrescente as gemas batidas e cozinhe tudo muito bem até que fique espesso e cremoso.
  • Retire do fogo, e deixe esfriar um pouco.
  • Junte então o limão e o azeite aos poucos, batendo bem até ficar esponjoso e leve.
  • Sirva-a fria com qualquer salada.
  • Pode guardá-la na geladeira vários dias, pois essa receita dá quase 3 xícaras de maionese.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho de Azeitona 05

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Bater a maionese, a azeitona e a mostarda no liquidificador.
  • Polvilhar com o manjericão.
  • Servir sobre torradas integrais.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com