Arquivo da tag: Macarrão

Yakisoba da Aline

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Ingredientes:

  • 1 pacote (500 g) de macarrão para Yakisoba
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 300 g de peito de frango ou de carne bovina ou de porco, cortado em tiras finas,
  • 1 vidro de champignon, cortados em tiras finas
  • 150 g de acelga
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 cenoura em tiras finas
  • 2 pimentões em tiras finas
  • 300 g de repolho picado sem o talo
  • 4 colheres [sopa] de óleo comum
  • 1 colher [chá] de sal
  • 4 colheres [sopa] de molho de soja
  • 4 colheres [sopa] de molho para Yakisoba (pode ser substituído por molho Inglês)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela com água fervente colocar o macarrão.
  • Cozinhar até 6 minutos, escorrer e reservar.
  • Tempere a carne escolhida com shoyu e refogue no óleo.
  • Levar o óleo ao fogo e refogar a carne.
  • Deixar em fogo brando por alguns minutos e reservar.
  • Separadamente fritar a cebola e depois acrescente todas as verduras e legumes, refogar uns 3 minutos.
  • Juntar a carne e temperar com o molho de yakisoba.
  • Juntar o macarrão e misturar bem.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Macarrão à Bolonhesa 05

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macarrao-a-bolonhesa-05Ingredientes:

  • 200 g de macarrão integral;
  • 4 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro;
  • 300 g de carne moída (uso patinho, porque tem pouca gordura);
  • Parmesão light ralado (ou queijo minas ralado);
  • Cebola, alho, sal e ervas a gosto;

Modo de Preparar:

  • Enquanto o macarrão cozinha refogue os temperos usando apenas água.
  • Quando a cebola ficar transparente e a água secar, junte a carne e refogue até mudar de cor, sem precisar ficar dourada.
  • Junte o molho de tomate e espere levantar fervura.
  • Depois é só misturar o molho e o macarrão, ou levar à mesa, separado mesmo, para cada um montar o prato como preferir.
  • Sirva o queijo parmesão separado.

Fonte: http://www.projetosupersaudavel.com.br (foto: Projeto Supersaudável)

Macarrão da Samyra

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macarrao-da-samyraIngredientes:

  • 1 lata de molho pronto sabor pizza
  • ½ kg de macarrão (parafuso ou penne)
  • 1 ½ latas de milho-verde
  • 300 g de bacon em cubinhos
  • 350 g de presunto ralado
  • 350 g de queijo mussarela e parmesão
  • 350 g de tomate-cereja cortado ao meio
  • 8 linguiças tipo calabresa pequenas picadas
  • Cheiro-verde a gosto
  • 2 cebolas grandes em cubinhos
  • Alho picado a gosto
  • Caldo de bacon a gosto
  • 1 pote de requeijão ou se preferir creme de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
  • Em uma panela frite o bacon e a calabresa e também reserve.
  • Depois o alho e a cebola até dourarem.
  • Coloque o molho pronto sabor pizza, o bacon, a calabresa, o milho, cheiro verde, o presunto e o tomate.
  • Deixe o molho ficar um pouco grosso e acerte o sal.
  • Em uma vasilha, fora do fogo, misture o molho ao macarrão, juntamente com o queijo e o requeijão ou creme de leite.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Salada de Macarrão com Peixe e Camarão

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Ingredientes:

  • ½ kg de macarrão tipo gravatinha,
  • ½ kg de merluza cozida,
  • ½ kg de camarão cozido,
  • 1 vidro de maionese,
  • 1 xícara de picles picados,
  • 1 pimentão vermelho,
  • 1 pimentão verde,
  • 100 g de azeitonas verdes,
  • Sal,
  • Mostarda,
  • Fondor,
  • Pimenta-do-reino,
  • Salsa,
  • Tomate
  • Cebola

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão, escorra e esfrie.
  • Tempere o peixe e o camarão e cozinhe.
  • Desfie o peixe e pique o camarão.
  • Misture tudo com os outros ingredientes picados e tempere a gosto.
  • Vá ligando com maionese.
  • Junte a salsa picada e sirva.

Fonte: http://www.barragourmet.com.br

Sopa de Couve com Linguiça

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Ingredientes:

  • 150 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 5 xícaras de couve cortada em tirinhas finas
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • ¾ de xícara (chá) de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 10 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Numa panela média, junte o óleo e a linguiça calabresa em rodelas.
  • Refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando com uma colher de pau por cinco minutos ou até a linguiça ficar dourada.
  • Acrescente a água e deixe ferver.
  • Adicione a couve, o macarrão e o sal, misture e deixe ferver novamente.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, até o macarrão ficar macio.
  • Junte o manjericão picado e misture.
  • Transfira para uma sopeira e sirva com croûtons temperados com azeite e alho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com