Arquivo da tag: Macarrão Conchinha

Salada Boa Medida

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Ingredientes:

  • 200 g de macarrão (conchinha) cozido al dente
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho socado
  • 1 lata de seleta de legumes com milho
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite, junte a cebola, o alho deixe dourar um pouco.
  • Acrescente a seleta de legumes com milho, a mostarda, a salsa e o sal.
  • Retire do fogo e ainda quente acrescente o vinagre e o macarrão.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira.
  • Sirva com alface picada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Sopa Oriental

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Sopa OrientalIngredientes:

  • ½ embalagem de macarrão de conchinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 g de peito de frango em tirinhas
  • 1 talo de salsão em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras em cubinhos
  • 200 g de ervilha-torta em pedaços pequenos
  • 1 colher (chá) de páprica picante a gosto sal, cebolinha picada.

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
  • Junte o frango e deixe refogar por 5 minutos.
  • Acrescente a cenoura; o salsão, a ervilha-torta, o molho de soja, a páprica picante e mexa delicadamente.
  • Adicione na panela 2 ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • Retire do fogo, tempere com o gengibre, a cebolinha e sirva a seguir.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br

Sopa de Legumes com Frango

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Sopa de Legumes com FrangoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 kg de frango inteiro sem pele
  • 1 cebola picada
  • 4 xícaras (chá) de acelga picada
  • 2 mandioquinhas em cubos médios
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 3 tabletes de caldo de galinha sem gordura
  • 2 1/2 l de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de macarrão conchinha cru

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e doure o frango.
  • Adicione a cebola, a acelga, a mandioquinha e o tomate.
  • Acrescente os 2 1/2 litros de caldo de galinha, a salsinha e a cebolinha.
  • Tampe e deixe ferver até o frango cozinhar.
  • Desligue o fogo, retire os pedaços de frango da sopa e deixe-os esfriarem.
  • Desfie o frango e acrescente-o novamente à sopa.
  • Ligue o fogo e adicione o macarrão.
  • Deixe cozinhando até amolecer.
  • Sirva quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Macarrão 08

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de macarrão, tipo conchinha, cozido em água e escorrido
  • 1 xícara (chá) de maionese;
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado;
  • 4 colheres (sopa) de cenoura ralada no ralo grosso;
  • 2 xícaras (chá) de queijo de minas, fresco ou meia-cura, picado (300 g);
  • 1 colher (sopa) de mostarda.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve à geladeira.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Pizza Especial de Macarrão

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão Conchinha Basilar
  • 3 ovos, batidos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar a fôrma

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 300 g de mussarela, ralada
  • 200 g de presunto, ralado
  • 1 tomate, cortado em rodelas finas
  • Azeitonas pretas pequenas a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande ferva 3 litros de água com sal e cozinhe a Conchinha Basilar.
  • Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver.
  • Deixe cozinhar por 8 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • Escorra a massa, acrescente os ovos batidos, a farinha de rosca, uma pitada de sal e misture bem com a ajuda de dois garfos grandes.
  • Acomode a massa em uma fôrma média para pizza, untada com óleo, espalhe o molho de tomate e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos.
  • Retire do forno, acrescente o presunto e a mussarela.
  • Decore com as rodelas de tomate e as azeitonas, polvilhe orégano e retorne ao forno até derreter a mussarela.
  • Retire do forno e sirva a seguir.

Fonte: http://www.americanadigital.com.br