Arquivo da tag: Macarrão Cabelo de Anjo

Cabelo de Anjo ao Alho e Óleo

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão cabelo de anjo
  • ½ xícara de óleo de oliva
  • 3 dentes de alho amassados
  • 6 l de água fervente
  • Sal e pimenta do reino
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Fritar o alho no óleo de oliva, em fogo fraco.
  • Enquanto isso, colocar o sal numa panela com água fervente e juntar o macarrão.
  • Cozinhar; quando pronto, escorrer e reservar ¼ de xícara de água quente.
  • Juntar essa água quente ao alho, mexer e misturar com o macarrão e a pimenta.
  • Misturar rapidamente e servir com queijo parmesão ralado à parte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Chester com Renda Ricocó

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Ingredientes:

  • 1 peito de Chester
  • 2 ovos
  • Tempero caseiro a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 abacaxi descascado
  • Cerca de 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 batatas cozidas cortadas em rodelas.
  • 100 g de macarrão cabelo de anjo
  • Ingredientes para decoração a gosto (Sugestão: cerejas e fios de ovos)

Modo de Preparar:

  • Misture o tempero caseiro com água e tempere o peito de chester. Reserve.
  • Divida o abacaxi ao meio.
  • Corte a metade em cubos e a outra metade em rodelas.
  • Misture, no copo de liquidificador, os ovos, tempero caseiro a gosto, o açúcar, os cubos de abacaxi e a farinha de trigo.
  • Bata até a mistura ficar ligeiramente cremosa.
  • Adicione mais farinha de trigo, se necessário.
  • Forre uma assadeira com as batatas cozidas.
  • Sobre a ‘cama’ de batatas, coloque o peito do Chester.
  • Cubra-o com a mistura cremosa, deixando o excesso escorrer para a assadeira.
  • Por cima, espalhe o macarrão cabelo de anjo picado.
  • Decore as laterais da assadeira com as rodelas de abacaxi.
  • Leve ao forno pré-aquecido, até o Chester amaciar e o macarrão ficar dourado (cerca de 1 hora).
  • Decore a gosto e sirva quente.

Fonte: Antonio Roque Pricoli Bueno – http://ereceitas.com.br

Arroz com Aletria 04

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Ingredientes:

  • 2 1/2 copos de arroz
  • 100 g de macarrão cabelo de anjo picados em pedaços de 3 cm
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (sopa) rasa de sal

Modo de Preparar:

  • Dourar o macarrão cru na manteiga até ficar escuro.
  • Despejar o arroz, e refogar junto.
  • Cobrir com água e cozinhar o arroz.
  • Este arroz é bom para acompanhar pratos de carne e tabule.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Bolinho Amarelinho

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo levemente batido
  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo esfarelado

Recheio

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 latas de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo o leite, a manteiga e o caldo de galinha até ferver.
  • Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e misture rapidamente para não empelotar.
  • Mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
  • Acrescente o queijo parmesão, misture e reserve.
  • Para o recheio, refogue a cebola e o alho no óleo quente.
  • Adicione o milho, o queijo parmesão e a salsinha, mexendo até ferver.
  • Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e coloque 1 colher (sopa) de recheio.
  • Feche formando bolinhas.
  • Passe no ovo e no macarrão cabelo de anjo.
  • Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e sirva.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net