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Galak Supreme

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Ingredientes:

  • 2 maçãs ácidas descascadas e picadas
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 tablete grande de Chocolate Nestlé Galak®
  • 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé®
  • 4 bolas de Sorvete de Creme Nestlé®
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, cozinhe as maçãs com o suco de limão, a canela e o açúcar em fogo baixo, até ficarem macias. Reserve.
  • Derreta o Chocolate Galak em banho-maria, junte o Creme de Leite e misture.
  • Em pratos fundos, despeje o creme de Galak, coloque uma bola de Sorvete de Creme; o doce de maçã ainda morno.
  • Polvilhe as nozes.

Fonte: Eric – Nestlé – http://www.americanadigital.com.br

Purê de Maçã 05

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Ingredientes:

  • 4 maçãs verdes descascadas e sem sementes (só polpa)
  • 100 ml de água
  • 25 ml de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 cravos
  • 1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as maçãs com todos os ingredientes.
  • Quando as maçãs começarem a amaciar, retire os cravos e a canela e bata tudo no liquidificador.
  • Experimente para ver o ponto de açúcar.
  • Se faltar, complete.
  • Depende da doçura das maçãs.
  • Deixe esfriar, leve à geladeira e sirva gelado como acompanhamento.
  • Muitos preferem servir em tigela à parte e não no prato com a comida quente.

Fonte: István Wessel – http://www.idmed.com.br

Salada de Maçã, Quinua e Camarão

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de quinua cozida
  • 100 g de camarão cozido
  • 1/2 limão
  • 1/2 maçã
  • Queijo prato a gosto
  • Azeite, cebolinha verde, sal e sumo de limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar a maçã, com casca, em cubos pequenos.
  • Temperar com sumo de limão para não escurecer.
  • Juntar-lhe os grãos de quinua, o camarão partido em bocadinhos, o queijo prato também cortado e o cebolinho picado.
  • Temperar apenas na altura de servir.

Fonte: http://aminhacozinha.blogspot.com – Portugal

Molho de Maçã e Curry

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Ingredientes:

  • 1 maçã picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha desengordurado
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, esquente o caldo de galinha com o curry.
  • Junte a maçã e deixe-a cozinhar um pouco (para cozinhar, mas deixar levemente crocante).
  • Tempere com sal a gosto.
  • Acrescente o creme de leite, deixe encorpar (não ferver) e, por último, polvilhe a cebolinha.

Fonte: http://ereceitas.com.br