Arquivo da tag: Maçã

Maçã Gratinada

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) leite,
  • 2 colheres (sopa) de maizena,
  • 2 gemas,
  • 1/2 xícara (chá) açúcar,
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco ou suco de laranja,
  • 3 maçãs,
  • 1 colher (sopa) de suco de limão,
  • Açúcar e canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture bem os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e misture o vinho branco ou o suco de laranja.
  • Corte as maçãs em gomos e regue com o suco de limão.
  • Coloque as maçãs em uma fôrma refratária (média) untada.
  • Cubra com o creme e polvilhe o açúcar e a canela.
  • Leve ao forno médio por 45 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net

Camarão ao Curry 06

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 kg de camarão
  • 2 maçãs sem casca e picadas
  • ½ copo de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de curry
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparar:

  • Coloque uma panela no fogo e refogue a cebola em um pouquinho de água, e em seguida junte os tomates.
  • Acrescente os camarões, deixando-os refogar.
  • Acrescente as maçãs, o vinho, e o curry dissolvido na água; sal e a pimenta.
  • Tampe a panela e deixe ferver em fogo brando, até que as maçãs cozinhem.
  • Regue com o azeite, salpique a salsinha e sirva.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net

Torta de Maçã e Tâmara

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Ingredientes:

  • 6 maçãs sem casca picadas
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 paus de canela
  • 1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço picadas

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de manteiga gelada e picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela as maçãs, o suco de laranja, o açúcar, os 2 paus de canela e as tâmaras
  • Cozinhe por 15 minutos, ou até as maçãs ficarem macias e a calda apresentar aparência encorpada
  • Retire a mistura do fogo e despeje em uma fôrma
  • Reserve

Fonte: http://www.tagostoso.com

Pavê de Maçã 03

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Ingredientes:

Creme:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ¼ colher (chá) de canela em pó

Recheio:

  • 3 maçãs verdes, descascadas e cortadas em pequenas fatias
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ¼ colher (chá) de cravo da índia moído
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Biscoitos tipo Maria ou inglês
  • Leite para umedecer os biscoitos
  • 1 maçã para decorar

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, em uma panela o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas, a baunilha e a canela em pó, mexendo até formar um creme grosso.
  • Deixe esfriar e passe por peneira para não formar película.
  • Em outra panela coloque a maçã, a água, o suco de limão, o cravo moído e o açúcar de confeiteiro.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar até a maçã ficar macia. Reserve.
  • Forre uma forma do tipo bolo inglês com filme plástico.
  • Forre o fundo da forma com os biscoitos umedecidos no leite, cubra com o creme de maçãs e assim sucessivamente até terminarem os ingredientes.
  • Decore com fatias de maçãs.
  • Cubra o pavê com filme plástico e leve à geladeira até que fique bem firme.

Dica: quando decorar e para que a maçã não escureça esfregue sobre as fatias limão.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Geléia de Maçã 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de maçãs
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de mel
  • 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
  • Caldo de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e corte-as em pedaços.
  • Coloque o caldo de limão por cima das maçãs.
  • Acrescente o restante dos ingredientes.
  • Cozinhe lentamente de 15 a 20 minutos.

Sugestão: servir como sobremesa, acompanhada de sorvete de baunilha.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br