Arquivo da tag: Maçã

Purê de Maçã 06

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Ingredientes:

  • 3 maçãs
  •  1 pitada de sal
  •  1 pitada de canela
  •  1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e retire o miolo duro.
  • Corte-as grosseiramente.
  • Cozinhe os pedaços de maçã, temperados com um pouco de sal, em bem pouca água e com a panela tampada.
  • As maçãs devem cozinhar no próprio vapor.
  • Olhe algumas vezes e se for necessário acrescente um pouco mais de água, no máximo meia xícara de cada vez.
  • Bata no liquidificador quando estiverem bem macias.
  • Tempere com canela e noz moscada em proporções diferentes,
  • Escolha o sabor que quer que predomine e corrija as quantidades dos temperos.

Fonte:  http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt

Salada de Frango Defumado 03

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado desfiado sem a pele
  • 1 lata de milho verde sem a água
  • 250 g de uvas passas, brancas ou escuras.
  • 4 maçãs sem casca, picadas em pedaços pequenos

Molho

  • 400 g de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de Preparar:

  • Misture o molho já feito com os outros ingredientes.

Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br

Alternado de Fígado e Maçã

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Ingredientes:

  • 2 maçãs maduras
  • Suco de 1/4 de limão
  • 8 fatias de toucinho finas
  • 16 escalopes de fígado bovino, finos e longos
  • Tomilho
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão em tiras

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs, tire o centro, corte em 8 pedaços e regue com gotas de limão.
  • Corte pela metade cada fatia de toucinho, colocando uma de fígado por cima.
  • Tempere com o tomilho e o sal; distribua os pedaços de pimentão e os de maçã por cima e enrole o toucinho com esse recheio.
  • Prenda os rolinhos assim formados em 4 espetos e asse em um grill, por 8 minutos.

Fonte: http://www.amesa.com.br

Trouxinha de Mortadela 01

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Ingredientes:

  • 250 g de mortadela
  • 1 maçã média picada em cubinhos
  • 1 talo de salsão em lâminas finas
  • ½ copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (café) pimenta do reino
  • ½ colher (café) de sal
  • 1 talo de cebolinha verde picada
  • 1 ramo de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a maçã, o salsão, o iogurte e a mostarda.
  • Tempere com a pimenta e o sal, polvilhe os temperos verdes e reserve.
  • Coloque uma pequena porção desse recheio em cada uma das fatias de mortadela.
  • Puxe as laterais para cima, unindo as pontas e amarre com uma tira de cebolinha verde

Fonte: http://www.fcardeal.com.br

Bolo Leve de Maçã

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Ingredientes:

  • 6 maçãs,
  • 20 g de manteiga,
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Bolo:

  • 2 ovos,
  • 2 colheres (sopa) de óleo,
  • 1/4 xícara (chá) de leite,
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar,
  • 1 pitada de sal,
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (chá) de fermento em pó,
  • Manteiga para untar

Cobertura:

  • 40 g de manteiga (temperatura ambiente),
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar,
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 200ºC (médio alto).
  • Unte um refratário. Reserve.
  • Descasque as maçãs, retire os miolos e corte-as em pedaços médios.
  • Em uma frigideira aqueça a manteiga (20 g).
  • Junte as maçãs, 1 colher (sopa) de açúcar e misture.
  • Deixe no fogo até que dourem os pedaços de maçãs.
  • Despeje tudo no refratário. Reserve.

Bolo:

  • Coloque todos os ingredientes do bolo no liquidificador.
  • Bata até obter uma massa homogênea.
  • Despeje a massa sobre as maçãs.
  • Leve o refratário ao forno por 20 minutos.
  • Enquanto isso prepare a cobertura: misture a manteiga, o açúcar e o ovo.
  • Retire o refratário do forno (após os 20 minutos) e espalhe a cobertura sobre a superfície do bolo.
  • Volte ao forno por mais 10 minutos para dourar (para saber se está bom, enfie um palito no centro do bolo, que deve sair limpo).
  • Retire do forno e deixe amornar.
  • Sirva o bolo morno ou frio com sorvete.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net