Lasanha de Frango com Molho Branco 01

Lasanha de Frango com Molho Branco 01

Lasanha de Frango com Molho Branco 01Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 4 tomates picados (sem pele e sem semente)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Molho:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Montagem:

  • 300 g de mussarela
  • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida verde ou branca

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Almôndega à Napolitana

Almôndega à Napolitana

Almôndega à NapolitanaIngredientes:

Almôndega:

  • 600 g de patinho moído
  • 4 fatias de pão de fôrma
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 cebola  ralada
  • 2 dentes de alho  picados
  • 4 colheres (sopa) de salsinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto

Recheio:

  • 60 g de muçarela em cubos pequenos

Molho:

  • 520 g de polpa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola  ralada
  • 1 dente de alho  picado
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

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Frango Ensopado 09

Frango Ensopado 09

Ingredientes:

  • 1 kg de frango em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho espremido
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 fatias de bacon
  • 1 folha de louro
  • 5 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Carne Assada 03

Carne Assada 03

Ingredientes:

  • 1 pedaço de carne para assar com 1 kg pelo menos
  • 100 ml de vinagre
  • 6 grãos de pimenta-da-jamaica
  • 2 folhas de louro
  • 1 cálice de vinho da Madeira
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga, de margarina ou de banha
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 750 g de batatas novas
  • 100 g de azeitonas pretas
  • Sal
  • Pimenta
  • Caldo de carne

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