Lombo Agridoce 03

Lombo Agridoce 03

Ingredientes:

  • 1,3 kg lombo de porco cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 4 dentes de alho amassados e fritos
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 2 tomates (sem pele) cortados em cubos
  • 1 cálice vinagre de vinho branco
  • 2 xícaras (chá) caldo de carne
  • 1 colher (sopa) maizena
  • 1 cálice molho de soja (shoyu)
  • 1 maço de cebolinha verde

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Berinjela à Bolonhesa 02

Berinjela à Bolonhesa 02

Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • 300 g de carne de vaca
  • 150 g de lombo de porco
  • 150 g de linguiça
  • 1 lata de tomates sem pele
  • 1 macinho de manjericão
  • 2 casquinhas de limão
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 cebola
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • Azeite
  • Sal e pimenta-do-reino

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Lombinho Empanado com Molho Agridoce

Lombinho Empanado com Molho Agridoce

Ingredientes:

  • ½ kg de carne de porco (lombo) cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Água até dar ponto na massa

Molho:

  • 2 copos de água
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de amido de milho

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Lombinho Frito

Lombinho Frito

Ingredientes:

  • 1 kg de lombinho de porco limpo
  • Sal a gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Molho:

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 250 g de picles cortado em cubinhos
  • 3 folhas de louro
  • 200 g de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de coentro e cebolinhas bem picadas

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