Arquivo da tag: Lombo Canadense

Bruschetta com Lombo Canadense

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano médio
  • 400 g de lombo canadense fatiado
  • 2 colheres (sopa) de condimento à base de mostarda
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
  • 1 colher (chá) de mostarda em grãos
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Sal a gosto

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Rocambole de Mussarela e Lombinho Canadense

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Ingredientes:

  • 400 g de mussarela ralada
  • 250 g de lombinho canadense repicado
  • 1 pote de requeijão ou cream cheese ou creme de leite
  • Folhas de rúcula

Modo de Preparar:

  • Derreter a mussarela em banho-maria e abri-la em um filme de PVC.
  • Fazer uma pasta com o lombinho e o requeijão e colocar por cima.
  • Acrescentar a rúcula e enrolar.
  • Deixar gelar, cortar e servir.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br

Croquete Canadense

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Ingredientes:

  • 600 g de lombinho canadense (moído)
  • 200 g de queijo cremoso
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema

Recheio:

  • 1 abacaxi (cortado em cubos)
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Recheio:

  • Cozinhe o abacaxi com o açúcar, até obter o ponto de doce cremoso.
  • Abra porções da massa nas mãos, recheie com o doce de abacaxi, enrole, passe em clara e farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Enroladinho de Lombo

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Ingredientes:

  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 cenoura ralada no ralo grosso
  • ½ pimentão picado (verde e vermelho)
  • 100 g de queijo minas frescal picado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 12 fatias de lombo canadense
  • Folhas de alface para guarnecer

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture tudo, exceto o lombo.
  • Distribua uma porção da mistura em cada fatia de lombo e enrole com cuidado.
  • Reserve.
  • Em uma travessa, arrume as folhas de alface e os rolinhos.

Fonte: http://cybercook.com.br

Lombo Canadense à Marinara

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Ingredientes:

  • 500 g de lombo canadense cortado em fatias
  • 5 tomates médios cortados em rodelas
  • 2 cebolas médias cortados em rodelas
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino preta recém-moída a gosto
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Tempere o tomate e a cebola com o açúcar, o vinagre, o sal, a pimenta e o orégano.
  • Unte um refratário com o azeite, distribua a metade dos tomates e da cebola.
  • Espalhe as fatias de lombo.
  • Cubra com o restante do tomate e da cebola.
  • Leve ao forno médio (180°C) preaquecido e asse por 15 minutos.
  • Retire do forno, salpique a salsa e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br