Arquivo da tag: Linhaça

Suco Força Total

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Ingredientes:

  • 1 copo de água de coco
  • ½ maçã sem casca
  • ½ pêra sem casca
  • 3 folhas de hortelã
  • Polpa de 1/4 de mamão papaia
  • 1 colher (sopa) de linhaça

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador por três minutos.
  • Ponha no copo e leve à geladeira para servir bem gelado.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Pão Multigrãos

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (café) de sal marinho
  • 1 ovo orgânico
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de grãos (linhaça, quinua, gergelim, amêndoas)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 tablete de fermento biológico fresco

Modo de Preparar:

  • Dissolva em uma vasilha o açúcar com o fermento, na sequência coloque todos os ingredientes e misture até que dê ponto de massa.
  • Sove por 5 minutos para desenvolver a massa, cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos.
  • Divida a massa em duas partes, modele em formato de bisnaga, passe água por cima, espalhe os grãos e deixe fermentar pela 2ª vez por mais 20 minutos.
  • Leve ao forno quente (180ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourado.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Feijão com Farinha de Linhaça e Sal de Ervas

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Ingredientes:

  • 100 g de feijão carioquinha
  • 10 g de cebola
  • 20 g de tomate
  • 20 g de abóbora
  • 2 g de coentro
  • 2 g de cebolinha
  • 10 ml de azeite extravirgem
  • 800 ml de água
  • 1 g de alho
  • 2 colheres (sobremesa) de farinha de linhaça
  • 2 colheres (chá) de sal de ervas

Modo de Preparar:

  • Selecione o feijão e cozinhe em panela de pressão com 4 partes da água.
  • Cozinhe durante 3 minutos.
  • Deixe em repouso por 1 hora na água do cozimento.
  • Em seguida refogue os temperos listados (cebola, alho, coentro, cebolinha).
  • Acrescente a farinha de linhaça e o sal de ervas, que é uma mistura feita com orégano, manjericão, alecrim (desidratados) e sal.
  • Por fim, junte a mistura refogada ao feijão e deixe cozinhar por mais 30 minutos em panela de pressão.
  • Está pronto.

Nota: Recomenda-se que a farinha de linhaça seja preparada em casa, processando ou batendo a semente no liquidificador. Bata sempre a quantidade desejada para que não haja sobras e ela seja mais bem aproveitada.  Este feijão pode ser congelado em vasilhas para porções diárias e utilizado de acordo com a necessidade.

Fonte: Globo Repórter – http://www.linhaca.net.br

Creme de Manga com Linhaça

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Ingredientes:

  • 1/4 xícara de semente de linhaça hidratada
  • 1/4 copo de água
  • 1 manga descascada e fatiada
  • 1/2 xícara (café) de sumo de gengibre ralado

Modo de Preparar:

  • Bata a semente de linhaça com água no liquidificador e coe.
  • Depois, acrescente a manga e o sumo de gengibre até ficar bem cremoso.
  • Coloque na geladeira ou freezer e coma pela manhã com granola, na hora do lanche ou junto com uma salada esperta.

Fonte: http://www.linhaca.net.br

Bolo de Linhaça

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Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela (opcional)
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite líquido
  • 2 colheres (sopa) cheias de semente linhaça batidas no liquidificador
  • 2 colheres (chá) de fermento

Modo de Preparar:

  • Misture os ovos, açúcar e a xícara de óleo, até a massa ficar uniforme.
  • Faça isso por cerca de 5 minutos e depois deixe a massa descansar.
  • Coloque as duas xícaras de farinha e, para dar um gostinho especial, coloque canela a gosto.
  • Coloque o leite devagar, com cuidado para a massa não ficar aguada, coloque a linhaça e misture mais um pouco.
  • Adicione o fermento para dar consistência.
  • Unte uma fôrma para bolo com óleo ou farinha e pré aqueça o forno por 10 minutos.
  • Asse em fogo médio em torno de 35 minutos.
  • Leve à geladeira, podendo servir o bolo gelado ou quente.
  • Se for servir quente, incremente com uma bola de sorvete ao lado e tenha em sua mesa um quase petit gateau.

Fonte: http://www.linhaca.net.br