Arquivo da tag: Limão

Truta à Padeira

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Ingredientes:

  • 4 trutas
  • Sal
  • Farinha
  • 12 fatias de bacon
  • Pimenta
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Lave e prepare as trutas e tempere-as com sal.
  • Corte em bocadinhos 8 fatias de bacon divida em 4, e recheie a barriga de cada uma das truta.
  • Passe as trutas por farinha, sacudindo o excesso.
  • Numa frigideira antiaderente, deixe fritar 4 fatias de bacon, deixando que libertem toda a gordura possível.
  • Retire-as e, na mesma gordura aloure as trutas já recheadas dos dois lados.
  • Reduza o calor e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
  • Coloque 1 fatia de bacon que fritou previamente por cima de cada truta e tempere o peixe com pimenta moída na ocasião.
  • Regue com o sumo de limão.
  • Sirva imediatamente as trutas com o bacon e acompanhe com batatinhas cozidas e salada.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com

Batata à Moda de Marselha

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de batatas bem firmes
  • 1 limão grande
  • 3 cebolas
  • 2 colheres (café) de orégano
  • 4 tomates
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com a casca, durante 10 minutos, em água fervente.
  • Descasque e corte em cubos. Reserve.
  • Corte as cebolas em tiras finas.
  • Faça o mesmo com o limão, sem descascá-lo.
  • Amasse os tomates.
  • Misture tudo em uma fôrma refratária.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Salpique o orégano.
  • Leve ao forno baixo (150ºC), durante 1h30.
  • Virar as batatas 2 ou 3 vezes durante o cozimento.
  • Sirva quente ou morno.

Fonte: http://www.soreceitas.com.br

Suco Verde 11

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Suco Verde 11Ingredientes:

  • 3 saquinhos de chá de camomila
  • 4 xícaras (chá) de água mineral
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado
  • 1 xícara (chá) de maçã com casca picada
  • 1 xícara (chá) de pepino com casca picado
  • ½ limão sem casca
  • Adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça o chá com uma xícara de água e reserve.
  • No liquidificador, coloque o espinafre, a maçã, o pepino, o limão e o restante da água.
  • Bata até ficar homogêneo.
  • Acrescente o chá, o adoçante e gelo.
  • Beba durante o dia.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br – (foto: Shutterstock Images)

Filé-Mignon Suíno 02

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Ingredientes:

  • 350 g de filé-mignon suíno cortado em filés finos
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher [chá] de alecrim
  • Azeite para fritar

Modo de Preparar:

  • Com um garfo, faça furos nos filés.
  • Amasse as folhas de alecrim, pode ser com uma colher de pau mesmo.
  • Disponha os filés em um prato fundo, acrescente os temperos e leve à geladeira por 30 minutos para marinar.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés lentamente, em fogo baixo até ficarem prontos.
  • Coloque-os sobre um papel absorvente.
  • Sirva em seguida com arroz branco, batatas assadas e uma salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br