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Cestinha de Parmesão com Salada Agridoce

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Cestinha de Parmesão com Salada AgridoceIngredientes:

  • 3 saquinhos de queijo parmesão ralado
  • Alface picada
  • 1 ½ xícaras de peito de peru defumado picado em cubos
  • 1 pacote de seleta de legumes congelada (com milho e ervilha)
  • 100 g de vagem cortadas em palitos pequenos e cozida em água e sal (al dente)
  • 100 g de uvas-passas
  • 2 maçãs verdes sem casca, picadas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal, pimenta-do-reino, limão e azeite,

Modo de Preparar:

Cestinha de Parmesão:

  • Em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque 4 colheres [sopa] de queijo ralado e espalhe.
  • Quando começar a derreter, retire e, com o auxílio de um copo de cabeça para baixo, molde o queijo em forma de cesta.
  • Deixe esfriar, desenforme, reserve.

Salada:

  • Misture todos os ingredientes numa tigela, menos a alface.

Montagem:

  • Arrume as cestinhas numa travessa, ou uma em cada prato, coloque a alface picadinho forrando a cestinha e por cima coloque umas 4 colheres (sopa) bem cheias de salada.
  • Se quiser salpique cebolinha por cima e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Peixe Frito com Fubá

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Peixe Frito com FubáIngredientes:

  • 1 ½ kg de postas de cação
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Fubá para empanar
  • Óleo para fritar
  • Molho tártaro
  • Limão cortado em gomos

Modo de Preparar:

  • Seque bem as postas de peixe.
  • Tempere com sal e a pimenta-do-reino.
  • Passe as postas no leite e, depois, no fubá.
  • Frite as postas em bastante óleo, até que dourem dos dois lados.
  • Escorra sobre papel-absorvente.
  • Sirva acompanhado com molho tártaro e gomos de limão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Grey Goose Caipiroska de Abacaxi e Uva

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Grey Goose Caipiroska de Abacaxi e UvaIngredientes:

  • 50 ml de vodka Grey Goose
  • 25 ml de xarope de açúcar ou 1 colher de açúcar
  • 3 cubos de abacaxi
  • 4 uvas rosadas
  • 1 gomo de limão

Modo de Preparar:

  • Macerar as frutas na coqueteleira.
  • Adicionar a vodka, o açúcar e 4 pedras de gelo.
  • Bater por alguns segundos.
  • Servir coado em um copo de caipiroska com 4 pedras de gelo.
  • Decorar com 3 pedacinhos de abacaxi cortados e 3 uvas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Suco Verde Diurético

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Ingredientes:

  • 1 folha grande de brócolis
  • ½ limão inteiro (polpa e casca)
  • ½ pepino japonês com casca, cortado em pedaços
  • 1 talo de salsão
  • 1 fatia grande de melão
  • 1 punhado de salsa
  • 200 ml de água de coco

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Beba sem coar.

Fonte: Nutricionista Karina Pugliese – http://www.dicasdemulher.com.br

Costela Suína com Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 1 kg de costeleta suína
  • 1 lata de milho-verde
  • Temperos a gosto
  • Batatas a gosto
  • 2 limões

Modo de Preparar:

  • Lavar bem as costeletas com limão e escorrer.
  • Temperar a gosto com sal, alho, pimentas, cebola, vinagre e deixar por algumas horas, na geladeira.
  • Levar ao fogo uma panela contendo boa quantidade óleo.
  • Assim que o óleo ficar na temperatura morna, colocar as costeletas e tampar a panela.
  • De vez em quando, pingar um pouquinho de água e deixar que as costeletas fiquem bem fritas, douradas de um lado e de outro, mais ou menos cozidas.
  • À parte, cozinhar algumas batatas, mas não deixar cozinhar demais.
  • Descascar e picar pelo meio.
  • Em uma fôrma pirex grande colocar as costeletas, as batatas em fatias e o milho-verde.
  • Regar com azeite doce, juntar um pouquinho de água e levar ao fogo quente para terminar o cozimento.

Fonte: http://www.accs.org.br