Arquivo da tag: Leite

Espuma de Queijo

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Ingredientes da Espuma de Queijo:

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor (diluída em banho-maria)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos

Calda:

  • 300 g de goiabada (cortadas em cubos)
  • 1 ½ xícara (chá) de água

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Bolo Salgado Light de Atum

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Ingredientes do Bolo Salgado Light de Atum:

  • 2 latas de atum escorrido light;
  • ½ xícara (chá) de arroz cozido;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 3 claras;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de sálvia;
  • 1 colher de chá de tomilho;
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 tomate picado;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada.

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Empada Light com Bacalhau

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Ingredientes da Empada Light com Bacalhau:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (café) de leite desnatado;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de margarina light;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 gema para pincelar.

Recheio:

  • 500 g de bacalhau desfiado;
  • 100 ml de creme de leite light;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ cebola ralada;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • Sal a gosto.

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Bolo Salgado Light de Frango

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Ingredientes do Bolo Salgado Light de Frango:

  • 500 g de peito de frango cozido;
  • ½ xícara (chá) de arroz cozido;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 3 claras;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de sálvia;
  • 1 colher (chá) de tomilho;
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 xícara (chá) de champignons fatiados;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada.

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Empada Light com Brócolis

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Ingredientes da Empada Light com Brócolis:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (café) de leite desnatado;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara (chá) de margarina light;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 gema para pincelar.

Recheio:

  • 1 maço de brócolis picado;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ cebola ralada;
  • Sal a gosto.

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