Arquivo da tag: Leite em Pó

Mousse de Tang de Maracujá

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Ingredientes:

  • 200 g de leite em pó integral
  • 1 envelope de Tang
  • 1 1/2 copos (200 ml) de água gelada
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparar:

  • No liquidificador coloque a água,o leite em pó,açúcar, bater bem , ainda batendo despejar o pó do suco aos poucos
  • Assim que batendo o creme logo terá consistência,
  • Desligue e coloque numa vasilha, leve para gelar com esse mousse pode se rechear bolos, cupcakes, casquinhas de chocolates, trufas, bombons, montar pavês.

Fonte: http://www.receitas.com

Petit Gateau de Doce de Leite 03

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Ingredientes:

Doce de leite

  •  140 g de doce de leite
  •  Leite em pó

Massa

  •  100 g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)
  •  80 g de manteiga (½ xícara de chá)
  •  4 ovos
  •  ½ lata de leite condensado (¾ xícara de chá)
  •  60 g de farinha de trigo (½ xícara de chá)
  •  Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

Doce de leite

  • Com uma colher pegue 7 porções de doce de leite e passe cada porção no leite em pó. Com as mãos pegue o doce de leite e modele formando bolinhas.
  • Reserve.

Massa

  • Numa panela em banho-maria coloque 100 g de chocolate meio amargo picado e 80 g de manteiga e misture até derreter. Reserve.
  • Coloque numa tigela 4 ovos, ½ lata de leite condensado e 60 g de farinha de trigo e misture bem.
  • Adicione o chocolate derretido (reservado acima) e bata bem.
  • Em 7 forminhas redondas (7,5 cm de diâmetro e 5 cm de altura) untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em pó coloque um pouco de massa deixando 0,5 cm da borda da fôrma.
  • Em cada forminha coloque uma bolinha de doce de leite (reservado acima).
  • Leve as forminhas ao forno alto pré-aquecido a 250°C por 9 minutos ou até a lateral do bolo estar assada e o centro ainda mole.
  • Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitas.com

Milk Shake de Melão

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de cubinhos de melão tipo príncipe
  • 1/2 xícara (chá) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó;
  • 1 colheres (sopa) de mel.

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes.
  • Despeje em copos altos gelados.
  • Enfeite com melão, se desejar.

Dica: Se quiser, troque o melão por 1 kg de morangos.

Fonte: http://www.tiosam.org

Doce Indiano

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Ingredientes:

  • 200 g de leite em pó integral
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) fermento
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • 3 cardamomos moídos
  • Leite até dar ponto
  • 750 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de água de rosas ou algumas gotas de essência de rosas
  • Óleo
  • Água

Modo de Preparar:

  • Numa panela, faça uma calda fervendo 750 ml de água com açúcar.
  • Depois de ferver por 3 minutos, junte a água de rosas e retire do fogo.
  • Em panela separada, misture o leite em pó, o fermento e o cardamomo.
  • Aqueça o leite e junte à mistura.
  • Misture bem a massa e, antes que endureça, faça bolinhas com 2 cm de diâmetro.
  • As Bolinhas devem ficar lisas e homogêneas.
  • Numa frigideira sobre o fogo baixo, aqueça o óleo.
  • Frite as bolinhas, e mexa-as continuamente, impedindo de grudarem no fundo da panela, até que elas comecem a flutuar na superfície e fiquem com uma cor dourada escura.
  • Aqueça novamente a calda de açúcar por 3 minutos e retire do fogo.
  • Mergulhe as bolinhas na calda.
  • Mantenha-as na calda por pelo menos 4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Sorvete de Tapioca 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de tapioca granulada (160 g)
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 l de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
  • 1 xícara (chá) de leite em pó integral (90 g)

Modo de Preparar:

  • Misture a tapioca com a água e reserve.
  • Junte os ingredientes restantes.
  • Leve ao fogo até levantar fervura.
  • Misture a tapioca reservada e bata, na batedeira, até homogeneizar.
  • Leve ao freezer até que comece a endurecer.
  • Bata novamente e volte ao freezer até o completo endurecimento.

Fonte: Açúcar União – http://www.mercadinhopiratininga.com.br