Arquivo da tag: Leite em Pó

Uva-Passa Surpresa

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
  • 4 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma tigela o coco ralado, o leite em pó e o leite condensado e forme uma massa que dê para enrolar. Reserve.
  • À parte deixar de molho as uvas-passas no licor de cacau.
  • Pegue porções da massa e coloque uma uva-passa no interior dela.
  • Passe no açúcar cristal e decore com outra uva-passa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Mousse de Limão Fácil e Verde

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Ingredientes:

  • 2 Latas de Leite condensado
  •  1 lata de Creme de Leite
  •  1 Gelatina Sabor Limão
  •  2 Colheres (sopa) de Leite em Pó
  •  Meio copo de suco de Limão (fruta)

Modo de Preparar:

  • Primeiro dissolva a gelatina com água fria e um pouco de água morna até dissolver o pó.
  • Depois coloque o leite condensado, creme de leite, o suco de limão; a gelatina dissolvida e as duas colheres de leite em pó no liquidificador
  • Bata bem até misturar os ingredientes.
  • Depois é só colocar em uma travessa de vidro e colocar no congelador por 30 minutos.
  • A gelatina faz com quem o mousse fique verdinho e apure mais o sabor do suco de limão dando uma consistência ótima e o leite em pó quebra um pouco a acidez do limão.

Fonte: Erika – http://www.receitas.com

Bolo de Limão com Trufas

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Ingredientes:

Massa:

  • 8 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 10 colheres (sopa) de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão

Trufas:

  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 2 tabletes de chocolate branco ralado (400 g)
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Leite em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • Reduza a velocidade e junte a farinha, a maizena, o sal, peneirados e as raspas de limão, bata até a massa ficar homogênea.
  • Unte com a manteiga 2 fôrmas retangulares para rocambole, de 36 x 25 cm e forre-as com papel manteiga.
  • Divida a massa nas fôrmas e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  • Desenforme os bolos, retire o papel e corte 4 círculos de 15 cm de diâmetro.

Recheio:

  • Misture o leite condensado e o suco de limão e reserve na geladeira.

Trufas:

  • Leve ao fogo o creme de leite e a manteiga, assim que ferver retire e junte 150 g de chocolate.
  • Misture até derreter e adicione as raspas e o suco de limão.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Coloque um recipiente de vidro alto com o chocolate restante em uma panela com água quente e mantenha parado por 10 minutos.
  • Misture até derreter; em seguida, despeje em outro recipiente de vidro e misture bem até esfriar.
  • Retire a massa de trufas da geladeira, faça bolinhas e banhe-as no chocolate.
  • Coloque-as sobre uma superfície forrada com papel-alumínio e leve para gelar por 10 minutos; reserve o chocolate.
  • Retire da geladeira e polvilhe com leite em pó.

Montagem:

  • Espalhe sobre os círculos de bolo o chocolate derretido e leve à geladeira para endurecer.
  • Em seguida, distribua as trufas na superfície do bolo.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Mousse de Limão Diet 01

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Ingredientes:

  • 14 colheres (sopa) de água fria
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/2 colher (chá) de raspas de limão
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de licor de menta
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 4 claras
  • 12 envelopes de adoçante em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque 8 colheres de água numa tigela pequena e leve ao congelador por cerca de 25 minutos, ou até que se forme uma camada fina (cerca de 0,5 cm de espessura) de gelo na superfície.
  • Dissolva a gelatina na água restante e deixe descansar por 10 minutos.
  • Leve-a ao fogo em banho-maria, mexendo, até que a gelatina esteja totalmente dissolvida.
  • Retire do fogo, junte as raspas e o suco de limão e o licor de menta.
  • Misture bem e reserve.
  • Dissolva o leite em pó na água que foi congelada e bata na batedeira, em velocidade alta, por 5 a 6 minutos, ou até que se formem picos firmes e uniformes. Reserve.
  • Bata as claras em ponto de neve e aos poucos vá juntando o adoçante, sem parar de bater, até que esteja em ponto de neve firme.
  • Coloque a gelatina reservada em uma bacia com água gelada e mexa até esfriar e chegar a uma consistência cremosa.
  • Adicione as claras e o leite batido, mexa delicadamente, até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Despeje em taças individuais
  • Leve à geladeira de um dia para o outro, ou até que estejam firmes.
  • Na hora de servir, decore com casca de limão em tirinhas ou raspas, ou com rodelas de limão.

Fonte: http://www.receitas.com

Mousse de Leite em Pó

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
  • Bata as claras em neve e misture delicadamente na mousse.
  • Distribua em taças e leve para gelar.
  • Decore com morangos.

Dica: Mantenha na geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.

Fonte: http://www.receitas.com