Badejo ao Garam Masala 02

Badejo ao Garam Masala 02

Badejo ao Garam Masala 02Ingredientes:

  • 1 kg de posta de badejo
  • 1 colher (sopa) de gengibre picadinho na ponta da faca
  • 1 colher (café) de pimenta-caiena
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • ½ maço de salsa fresca picadinha
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de Garan Masala
  • 2 xícaras de (chá) de água
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 10 folhas de manjericão-roxo
  • 5 dentes de alho bem picados na ponta da faca
  • 12 camarões médios
  • Limão, azeite e sal para temperar.

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Filé de Pescada ao Molho de Camarão 02

Filé de Pescada ao Molho de Camarão 02

Ingredientes:

  • 400 g de filés de pescada-branca
  • 300 g de camarões limpos sem cabeça
  • 300 ml de molho de tomate
  • 50 ml de leite de coco
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho moídos
  • 5 g cheiro-verde
  • 80 g de pimentão vermelho
  • 80 g de farinha de trigo
  • 20 g de sal
  • 10 g de pimenta-do-reino
  • 1 limão
  • 2 ovos

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Manjar de Coco com Frutas Vermelhas

Manjar de Coco com Frutas Vermelhas

Manjar de Coco com Frutas VermelhasIngredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 7 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Óleo para untar
  • Frutas vermelhas para decorar

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 gotas de corante em gel vermelho

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Bolo de Coco Molhadinho 02

Bolo de Coco Molhadinho 02

Bolo de Coco Molhadinho 02Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de leite morno
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100 g de coco ralado para polvilhar

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