Arquivo da tag: Leite Condensado

Ovo Nevado com Calda de Manga

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 manga média descascada e picada
  • Suco de 1 limão
  • 1 lata de leite condensado desnatado
  • 6 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Para calda, bata no liqüidificador o suco de laranja, a manga, o suco de limão e o leite condensado. Coloque em uma vasilha de vidro grande e rasa, cubra e leve à geladeira.
  • Para os ovos nevados, bata as claras acrescentando o açúcar aos poucos, até tomar consistência firme. Em uma panela grande, aqueça três xícaras (chá) de água em fogo baixo.
  • Com uma colher de sopa, pegue porções da clara e leve para cozinhar na água por 2 minutos, vire e cozinhe por mais 2 minutos, do outro lado.
  • Retire com uma escumadeira e coloque na vasilha com a calda.
  • Repita o procedimento com a clara restante.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Taça de Pêssego com Biscoito

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Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de gelatina em pó incolor, sem sabor (6 g)
  • 2 colheres (sopa) de água (30 ml)
  • 3 metades de pêssegos em calda (300g)
  • 1 caixinha de FortiCare pêssego-gengibre (125 ml)
  • 5 biscoitos champanhe (40 g)
  • 1 colher (sopa) de leite condensado (20 g)
  • Folhinhas de hortelã (para decorar)

Modo de Preparar:

  • Misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Aqueça em fogo baixo até derreter. Junte 2 metades de pêssego e bata no liquidificador até ficar cremoso. Adicione metade do FortiCare e bata mais para misturar. Reserve.
  • Numa tigela coloque os biscoitos picados em pequenos pedaços e despeje por cima o FortiCare restante misturado com o leite condensado. Espere um pouco para que os biscoitos absorvam o líquido.
  • Pique o pêssego reservado (reserve umas fatias para decorar). Numa taça grande ou 2 pequenas, intercale biscoitos, pedaços de pêssego e o creme batido e leve à geladeira para firmar (cerca de 3 horas). Enfeite com o pêssego reservado e as folhinhas de hortelã.

Dica:

  • O pêssego em calda é uma opção prática para o consumo da fruta, mas, quando estiver na safra, o pêssego fresco é a melhor escolha. Basta aferventá-lo para tirar a pele e usar da mesma forma (um pouco de açúcar talvez seja preciso). Nectarinas e ameixas escuras também podem ser usadas.
  • Os biscoitos podem ser substituídos por pedaços de pão-de-ló ou biscoitos tipo maizena.

Fonte: http://www.forticare.com.br

Biscoito de Doce e Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 lata de Leite Moça
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
  • Meio pacote de Biscoito Leite Tostines
  • 100 g manteiga
  • Forminha de papel

Modo de Preparar:

  • Misture o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate numa tigela refratária alta e deixe no micro-ondas por 3 minutos em potência alta.
  • Tire a mistura do forno e mexa bem.
  • Coloque no micro-ondas de novo por mais 4 minutos em potência média.
  • Pique os Biscoitos e junte ao creme de chocolate.
  • Despeje tudo numa forma untada com manteiga.
  • Quando o doce esfriar, corte em quadrados e coloque nas forminhas de papel.

Fonte: Engrobson – Brasil – http://www.tiosam.com

Mini Tortinha de Maçã e Canela com Sorvete

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Ingredientes: 

  • 1 pacote de Massa Folhada Pavioli (300 g)
  • 4 maçãs sem casca fatiadas finamente
  • 1 colher (sopa) cheia de canela em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) gengibre ralado
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • ½ xícara de nozes ou passa de uva

Calda de chocolate 

  • 200 ml de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

Calda de Chocolate:

  • Leve todos os ingredientes em uma panela ao fogo, até começar a desprender do fundo da panela.
  • Sirva as mini tortinhas quentes, acompanhadas de sorvete de creme com a calda de chocolate.
  • Decore com hortelã

Tortinhas:

  • Descasque as maças e corte em fatias finas.
  • Coloque-as na panela e junte os outros ingredientes.
  • Deixe apurar até a maçã ficar caramelizada e úmida, retire do fogo e deixe esfriar.
  • Retire a massa folhada do freezer (se tiver congelada) cerca de 30 minutos antes de ser utilizada.
  • Estenda toda a massa (sem retirar o filme), divida a massa em 10 quadrados,
  • Corte cada um e recheie com uma porção de recheio,
  • Molhe as laterais do quadrado com água para fechar a tortinha como se fosse um envelope, dobre a massa até a metade e aperte as laterais, dobre então a parte de cima e aperte novamente.
  • Pincele com gema as tortinhas e asse em forno 180°C por 30 minutos ou até que estejam coradas.
  • Sirva polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Obs.: Envolvida em filme plástico, ainda crua, poderá ser congelada.

Fonte: Cáren Lazzari – http://www.pavioli.com.br

Bombom de Marrom Glacê

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 (lata medida) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó

Recheio

  • 1 lata de Marrom Glacê Olé

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado, o chocolate em pó e o leite em pó até obter uma massa lisa.
  • Faça pequenas bolas com o Marrom Glacê Olé.
  • Passe as bolinhas na mistura de chocolate.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Dica: Embrulhe em papel celofane.

Fonte: http://www.conservasole.com.br