Arquivo da tag: Leite Condensado

Alfajor Divertido

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Ingredientes do Alfajor Divertido:

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó
  • 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (210 g)
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
  • 200 g de manteiga extra sem sal, gelada e bem picada,
  • 3 gemas de ovos médios (50 g), peneiradas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão (opcional)

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 1 colher [sobremesa] de margarina
  • 2 colheres [sopa] de chocolate em pó
  • 2 colheres [sopa] de achocolatado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de granulado

Banho de Chocolate:

  • 350 g de cobertura fracionada meio-amargo

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Torta Cremosa de Coco

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Torta Cremosa de CocoIngredientes:

Massa:

  • 2 ¹/² xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos

Recheio:

  • 600 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
  • Acrescente a manteiga, os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
  • Forre com a massa as laterais e o fundo de uma fôrma de 25 cm de diâmetro com aro removível. Reserve.

Recheio:

  • Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, acrescente o açúcar, as gemas e a manteiga.
  • Cozinhe no fogo brando sem parar de mexer até engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Coloque o creme sobre a massa, espalhe o coco ralado e despeje o leite condensado em fio, cobrindo toda a torta.
  • Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar.

Fonte: http://www.cyberreceitas.com.br

Pavê aos Três Cremes

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Ingredientes:

  • 360 g de bolacha de maizena

Creme de chocolate:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 200 g leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de maizena

Creme de doce de leite:

  • 200 g de creme de leite sem soro
  • 3 colheres (sopa) de doce de leite bem cheias

Creme branco:

  • 200 g de creme de leite sem soro
  • 5 colheres (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

Creme de chocolate:

  • Colocar todos os ingredientes em uma panela.
  • Em fogo brando, misturar bem os ingredientes e mexer até criar um creme consistente e homogêneo.
  • Reserve.

Creme de doce de leite:

  • Misturar bem o creme de leite e o doce de leite, de forma que resulte em um creme uniforme, com uma cor caramelada..
  • Reserve.

Creme branco:

  • Misture bem o açúcar com o creme de leite.
  • Reserve.

Montagem:

  • Cubra o fundo de uma fôrma de 30 x 20 cm com o creme de chocolate
  • Cubra o creme com uma camada de bolachas molhadas levemente no leite
  • Na sequência, coloque o creme de doce de leite e, depois, mais uma camada de bolachas.
  • Repita essa sequência de montagem mais uma vez, de forma a utilizar totalmente os dois cremes.
  • Faça mais uma camada de bolacha e, por último, coloque por cima o creme branco.
  • Para finalizar, decore a torta com farelos de bolacha maizena.
  • Levar ao congelador por no mínimo 20 minutos.
  • Logo após, transferir para a geladeira.

Fonte: http://www.cyberreceitas.com.br

Tapioca com Coco e Leite Condensado

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de tapioca
  • 400 g de coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Passe a farinha em uma peneira fina, até obter textura de farofa.
  • Frite porções da farofa em uma frigideira antiaderente até a farofa unir e formar uma massa (não deixe dourar).
  • Recheie com o coco e regue com o leite condensado.
  • Dobre ao meio e sirva.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br

Bolo de Mandioca com Coco 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca crua cortada em cubos;
  • 4 ovos;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 vidros de leite de coco (200 ml cada);
  • 60 g de margarina;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 1/2 copos (americano) de leite frio;
  • 2 colheres (café) bem cheias de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • Açúcar a gosto;
  • 100 g de coco ralado.

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, coloque a mandioca, o leite de coco, os ovos, a margarina e o leite condensado.
  • Deixe bater até que crie uma massa homogênea.
  • Despeje a massa em uma vasilha de plástico, acrescente a farinha de trigo, o fermento dissolvido no leite, o sal e o açúcar.
  • Mexa bem até que todo o restante dos ingredientes sejam incorporados à massa.
  • Por último, adicione o coco ralado e misture tudo.
  • Unte uma fôrma de acordo com o volume de massa, lembrando que a mesma aumentará seu volume devido ao fermento.
  • Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC.
  • Deixe assar por aproximadamente 30 minutos.
  • Após esse tempo verifique se está assado, espetando a ponto de um garfo certificando que este esteja sequinho.
  • O tempo para assar poderá sofrer variações de acordo com cada tipo de forno.

Fonte: http://www.iserv.com.br