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Flan de Amora e Leite Condensado

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Flan de Amora e Leite CondensadoIngredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) amoras
  • 2 potes de iogurte natural.

Calda:

  • 1 xícara (chá) de amora
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, as amoras, o iogurte e misture a gelatina reservada.
  • Coloque em uma fôrma com furo central de 19 cm de diâmetro, molhada.
  • Leve para gelar em torno de 4 horas.
  • Desenforme.

Calda:

  • Em uma panela, misture as amoras, o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo brando e deixe ferver por 15 minutos ou até dar ponto de calda.
  • Deixe esfriar e sirva com o flan.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Rosca Deliciosa da Iná

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata de óleo
  • 1 lata de chá morno de canela
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico
  • Farinha de trigo o suficiente.

Modo de Preparar:

  • Bater primeiro os ovos no liquidificador.
  • Juntar o leite condensado, o óleo, o chá de canela, o açúcar e por último o fermento biológico.
  • Colocar os ingredientes batidos numa vasilha e adicionar a farinha de trigo até que solte das mãos.
  • Deixar descansar até crescer.
  • Fazer as roscas e deixar crescer novamente.
  • Assar em forno médio (160ºC).

Chá de canela:

  • Colocar a água e a canela em pau numa panela e deixar ferver, abafar, deixar amornar e usar na receita.

Fonte: http://www.sertaozinho.com

Bolo com Brigadeiro de Batedeira

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Bolo com Brigadeiro de BatedeiraIngredientes:

Bolo:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 ½ xícaras de leite
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher [sopa] de fermento

Brigadeiro na batedeira:

  • 2 latas de leite condensado
  • 5 colheres [sopa] de margarina
  • 10 colheres [sopa] de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar bem fofo;
  • Acrescente os ovos um a um;
  • Coloque o chocolate, a farinha e o leite;
  • Bata até ficar homogêneo;
  • Desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento em pó;
  • Leve ao forno por 35 minutos a 180°C.

Brigadeiro na batedeira:

  • Bata na batedeira em velocidade alta o leite condensado e a margarina em torno de 10 minutos;
  • Quando estiver bem fofo, acrescente o chocolate e bata por mais 3 minutos;
  • Assim que o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie;
  • Decore como desejado e sirva gelado;
  • Use a imaginação e aproveite a textura e coloque dentro de um saco de confeiteiro, use o bico de pitanga ou de flor para decorar todo o bolo.

Fonte: Chef Vivi Araújo – http://br.mulher.yahoo.com

Flan de Brigadeiro

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Flan de BrigadeiroIngredientes:

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 gemas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Transfira o chocolate frio para o liquidificador e junte o leite condensado, as gemas e a manteiga e bata bem.
  • Unte refratários individuais e despeje o creme de chocolate.
  • Arrume as forminhas em uma assadeira e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
  • Retire do forno e cubra com chocolate granulado.
  • Sirva gelado.

Dica: um cálice de rum acrescenta um sabor especial a este doce.

Fonte: Site Revista Viva!Mais – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Abacaxi

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Flan de AbacaxiIngredientes:

  • 3 embalagens de gelatina sabor abacaxi
  • 750 ml de água
  • 1 lata de leite condensado
  • Chantilly para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva uma embalagem de gelatina em 250 ml de água fervente.
  • Coloque ¼ da gelatina dissolvida em uma fôrma ou em um refratário com capacidade para 2 litros.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Ferva a água restante e dissolva as duas embalagens de gelatina restantes.
  • Deixe esfriar, acrescente o leite condensado e misture.
  • Despeje delicadamente sobre a gelatina já firme.
  • Leve novamente à geladeira por quatro horas ou até firmar.
  • Desenforme.
  • Antes de servir, decore com chantilly.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br