Croquete de Frango com Catupiry

Croquete de Frango com Catupiry

Croquete de Frango com CatupiryIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de requeijão tipo Catupiry
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Suflê de Arroz Light com Beterraba

Suflê de Arroz Light com Beterraba

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina light sem sal;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 2 ovos;
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cozido;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • ½ xícara (chá) de beterraba ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Sopa Thai

Sopa Thai

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
  • 500 ml de água de coco
  • 200 ml de leite desnatado
  • 100 ml de leite de coco
  • 100 g de requeijão light
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de coentro em folhas

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