Arquivo da tag: Leite

Pão Rápido de Alho, Azeitonas e Azeite

Publicado em por
Responder

Pão Rápido de Alho, Azeitonas e AzeiteIngredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • 1 xícara azeitonas pretas sem caroço, picadas
  • 2 ovos grandes
  • 1/3 xícara de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 2/3 de xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a pimenta calabresa.
  • Junte as azeitonas e misture bem.
  • Em outra tigela, misture os ovos, o azeite, o alho e o leite.
  • Adicione à mistura de farinha, mexendo até a massa ficar homogênea.
  • Transfira a massa para uma fôrma de bolo inglês, de 20×6 cm, untada com azeite e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, na grade do meio, por 45 minutos ou até que doure e enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe amornar.
  • Desenforme e deixe esfriar. ​

Fonte: Foodstylist Fabiana Badra – http://receitas.ig.com.br

Batida de Iogurte, Cenoura e Laranja

Publicado em por
Responder

Batida de Iogurte, Cenoura e LaranjaIngredientes:

  • 1 copo de iogurte natural gelado
  • 3 copos de leite desnatado
  • 1 caixinha de suco de laranja gelado
  • 1 cenoura grande
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Descasque e pique a cenoura.
  • No liquidificador, bata bem o leite e a cenoura.
  • Se preferir, coe a mistura e volte ao liquidificador.
  • Acrescente o mel, o iogurte e bata mais um pouco.
  • Por último, acrescente o suco de laranja e bata rapidamente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Broa de Fubá 04

Publicado em por
Responder

Broa de Fubá 04Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá amarelo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 180 ml de leite integral
  • 3 ovos médios
  • Café para acompanhar
  • Sementes de erva-doce para decorar

Modo de Preparar:

  • Peneire em uma tigela o fubá (reserve 4 colheres das de sopa) com a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve.
  • Coloque em uma panela 4 colheres (sopa) de manteiga, o leite e 4 colheres (sopa) de água.
  • Leve ao fogo e deixe até ferver.
  • Junte de uma vez os ingredientes secos peneirados.
  • Mexa vigorosamente sem parar até obter um mingau encorpado.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Em seguida, vá adicionando os ovos, um a um, mexendo a cada adição.
  • Mexa com vigor até a massa encorpar (ponto de enrolar).
  • Modele 16 broas, empane com o fubá reservado e arrume em uma assadeira untada com a manteiga restante.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por 35 minutos ou até as broas dourarem.
  • Retire do forno, sirva quente com café e decore com sementes de erva-doce. ​​

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br

Cappuccino Gelado de Liquidificador

Publicado em por
Responder

Cappuccino Gelado de LiquidificadorIngredientes:

  • 2 bolas de sorvete de creme
  • 3 colheres (sopa) de mistura para cappuccino
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ½ colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, adicione o leite juntamente com o chocolate.
  • Em seguida coloque o sorvete e por último adicione a mistura de cappuccino.
  • Bata em torno de 3 segundos.
  • Em uma taça deixe cair um pouco de calda de chocolate ou caramelo.
  • Coloque a bebida batida, cubra com chantilly e polvilhe com canela.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Pão de Fôrma 06

Publicado em por
Responder

Pão de Fôrma 06Ingredientes:

  • 150 ml de leite integral
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 ovo médio batido
  • 6 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres (chá) de sementes de linhaça
  • 2 colheres (chá) de sementes de gergelim
  • Geleia de morango para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela o leite morno com o fermento.
  • Adicione o ovo, 5 colheres (sopa) de óleo, o sal e o açúcar.
  • Misture com uma colher até ficar homogêneo.
  • Aos poucos incorpore a farinha de trigo, misturando com uma colher até a massa ficar homogênea.
  • Não sove a massa, que ficará um pouco mole.
  • Com o óleo restante unte uma assadeira para pão de fôrma (capacidade para 1 l) e enfarinhe.
  • Arrume a massa no centro da assadeira, cubra com pano e deixe descansar por 40 minutos.
  • Sobre a massa polvilhe as sementes de linhaça misturadas com as sementes de gergelim.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 30 minutos ou até o pão dourar e ficar firme ao tato.
  • Retire do forno e desenforme o pão morno.
  • Sirva com geleia.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br