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Trança de Atum com Tomate Seco

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento para pão
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo para pincelar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 latas de atum
  • 150 g de tomate seco
  • 1 cebola
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal.
  • Misture até obter um líquido.
  • Acrescente o leite e reserve.
  • Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o orégano e o fermento reservado.
  • Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
  • A seguir, sove sobre uma superfície lisa.
  • Deixe descansar em torno de 15 minutos.
  • Abra a massa com auxílio do rolo e empregue o recheio de atum.
  • Sobre o recheio, distribua os tomates secos (coloque o recheio no centro da massa aberta).
  • Faça cortes de 2 dedos de espessura nas laterais da massa.
  • Trance unindo no centro.
  • Acomode-as em uma assadeira forrada com papel-alumínio.
  • Pincele com a gema.
  • Leve ao forno preaquecido 180°C por 30 minutos.

Recheio:

  • Em um recipiente coloque o atum, o azeite, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a pimenta.

Fonte: http://cybercook.com.br

Purê de Batata Cremoso 02

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Ingredientes:

  • 600 g de batatas descascadas
  • ½ xícara de leite
  • ¼ xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga com sal
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas em bastante água.
  • Passe-as pelo espremedor.
  • Volte as batatas já amassadas à panela, junte o leite e o creme de leite fresco e cozinhe até ficar um purê.
  • Desligue o fogo, acrescente a manteiga e mexa bem.
  • Tempere como quiser.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Pera Frita com Coco

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Pera Frita com CocoIngredientes:

  • 2 peras grandes
  • Suco de ½ limão
  • 100 g de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Óleo para fritar
  • 4 bolas de sorvete

Modo de Preparar:

  • Lave bem as peras, corte ao meio e fatie cada metade.
  • Passe no limão e reserve.
  • Em uma tigela média, misture o coco, o leite, a farinha de trigo, o açúcar e mexa bem até formar uma massa mole, tipo tempurá.
  • Envolva cada fatia de pera com a massa e frite em óleo bem quente dos dois lados até dourar.
  • Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo e sirva com o sorvete da sua preferência.

Dica: você pode substituir a pera por banana ou maçã. Também fica uma delícia.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sopa de Cebola 14

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Sopa de Cebola 14Ingredientes:

  • 6 cebolas em rodelas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [chá] de margarina
  • 2 l de caldo de galinha ou legumes
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 1 colher [chá] de salsa picada
  • ½ copo de leite desnatado
  • 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina em uma panela grande.
  • Quando estiver quente, acrescente as cebolas, o alho e o orégano.
  • Adicione a farinha mexendo sem parar.
  • Acrescente o caldo e deixe ferver de 20 a 30 minutos.
  • Depois, junte o leite e deixe ferver novamente.
  • Se preferir uma sopa creme bem cremosinha, basta bater no liquidificador e peneire.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br