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Omelete Colorida de Frango

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1/3 de xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 8 ovos
  • 5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, em fogo alto, aqueça 1 colher (sopa) do azeite e refogue a cebola por 1 minuto.
  • Adicione o frango, a seleta e refogue por 2 minutos.
  • Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e a salsa.
  • Bata os ovos com o leite, sal e pimenta usando um garfo.
  • Em fogo médio, aqueça uma frigideira média antiaderente com o azeite restante.
  • Despeje metade dos ovos, o refogado e cubra com os ovos restantes.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até firmar.
  • Deslize sobre um prato e vire do outro lado.
  • Cozinhe por mais 3 minutos e sirva decorado a gosto.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Frango com Catupiry 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango (temperados de um dia para o outro)
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 cebolas cortadas pedaços bem pequenos
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite
  • Cebolinha e coentro
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de margarina (fritar o frango)

Modo de Preparar:

  • De um dia para o outro tempere o frango com o alho e o sal.
  • No dia seguinte, em uma caçarola grande coloque as 2 colheres de margarina para esquentar.
  • Coloque e coloca as sobrecoxa para fritar sempre virando para não grudar.
  • Quando estiver al dente junte 2 cebolas cortada e os 2 tomates e deixe uns 3 minutos.
  • Em uma panela coloque 1 copo de requeijão e a mesma medida de leite.
  • Leve ao fogo mexendo sempre.
  • Não deixe ferver.
  • Retire o excesso de gordura do frango e coloque o creme de requeijão por cima e deixa mais um pouco no fogo, veja se está bom de sal.
  • Por cima coloque o coentro e a cebolinha tampa a panela e desligue o fogo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Salsicha 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 200 g de margarina
  • 2 gemas

Recheio:

  • 250 g de salsichas cortadas em cubos
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 6 ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes até a consistência ficar firme.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve.

Recheio:

  • Bata os ovos e junte o leite, a mussarela e a salsicha.
  • Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Quando estiver quase assada, coloque as rodelas de tomate, polvilhe com o orégano e termine de assar até o recheio firmar e dourar.
  • Desenforme e sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bacalhau no Forno 6

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Ingredientes:

  • Azeite a gosto
  • 2 dentes de alho
  • ½ l de leite
  • 4 postas de bacalhau
  • Pão ralado o necessário

Modo de Preparar:

  • Demolhe o bacalhau no leite durante uma noite.
  • Passe o bacalhau por pão ralado e disponha-o num pirex com o azeite fervido com os alhos.
  • Leve ao forno a 180ºC em torno de 25 minutos.

Fonte: http://sabores.sapo.pt – Portugal

Espuma Rosada

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Ingredientes:

  • 1 pudim diet de baunilha
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 gelatina em pó diet de morango
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 3 xícaras (chá) de morango
  • 4 claras
  • Morangos com o cabinho para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva o pó para pudim no leite, seguindo as instruções da embalagem.
  • Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.
  • Dissolva a gelatina na água, mexendo até dissolvê-la completamente; deixa esfriar.
  • Limpe o morango e leve para gelar.
  • Coloque no liquidificador o pudim com o morango, bata e adicione a gelatina aos poucos.
  • Despeje numa travessa e reserve.
  • Bata as claras em neve firme e junte à mistura reservada, mexendo delicadamente.
  • Coloque em uma fôrma untada com óleo e leve à geladeira até endurecer.
  • Desenforme e decore os morangos.

Fonte: http://www.terra.com.br