Arquivo da tag: Leite

Bolo Pão de Queijo 02

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Bolo Pão de Queijo 02Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 copo de iogurte natural 160 g
  • ½ copo de leite
  • ½ copo de óleo
  • 3 copos de polvilho doce
  • 1 colher [sobremesa] de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • 1 ½ copo de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bater os ingredientes no liquidificador, deixando para misturar no final o queijo ralado e o fermento.
  • Colocar em uma fôrma untada e enfarinhada.
  • Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos, sem deixar dourar muito.
  • Também pode ser feito em forminhas pequenas.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Arroz-Doce Português 02

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Arroz Doce Português 02Ingredientes:

  • 1 l de água
  • 75 g de manteiga ou margarina
  • 1 pauzinho de canela
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 l de leite quente
  • 6 gemas
  • 1 casca de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com a água, a manteiga, o pau de canela e a casca de limão.
  • Quando a manteiga estiver derretida, despeje o arroz, junte uma pitada de sal, mexa e deixe cozinhar até incorporar quase toda a água.
  • Então, acrescente o leite, deixe ferver mais um pouco e despeje o açúcar.
  • Continue a cozinhar, mexendo de vez em quando.
  • Em uma tigela, bata as gemas e coloque algumas colheradas do arroz, batendo bem para as gemas não talharem.
  • Então, despeje esta mistura na panela, já com o fogo apagado.
  • Misture bem, retire o pau de canela e a casca de limão e despeje em uma travessa de servir.
  • Deixe esfriar um pouco e, finalmente, polvilhe com canela em pó.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Biscoito Amanteigado Recheado com Geleia de Cupuaçu

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Biscoito Amanteigado Recheado com Geleia de CupuaçuIngredientes:

  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • ⅓ de xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Geleia de cupuaçu

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C (moderado).
  • Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura cremosa.
  • Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura de manteiga.
  • Junte o leite e misture com uma colher de pau.
  • Faça bolinhas com a massa, com a mão ligeiramente enfarinhada e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço entre elas.
  • Achate as bolinhas com uma espátula para formar um círculo de 3,5 cm de diâmetro.
  • Com o cabo de uma colher de pau, faça um furo no meio de cada biscoito e encha com uma colherada de geleia.
  • Leve ao forno por 18 a 20 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Fonte: Foodstylist Fabiana Badra – http://receitas.ig.com.br

Doce de Mandioquinha-Salsa

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Ingredientes:

  • 0,5 kg de mandioquinha-salsa;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 xícara de água;
  • 2 xícaras de leite;
  • Folha de figo, cravo e canela em pau a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descascar, picar e cozinhar as mandioquinhas-salsa.
  • Amassá-las com o auxílio de um espremedor, formando um purê.
  • Adicionar a água, o açúcar e a folha de figo, cravo e canela.
  • Quando se iniciar a fervura, adicionar o leite, mexendo até obter consistência cremosa ou pastosa.

Fonte: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br

Patê de Cebola 06

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas grandes raladas na parte mais grossa do ralador
  • 1 lata de massa de tomate
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite fervido
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo.
  • Acrescente a cebola até ficar dourada.
  • Adicione a massa de tomate.
  • Refogue, sempre mexendo.
  • Tempere com sal e reduza o fogo.
  • Acrescente os ovos e mexa rapidamente para que as claras não apareçam.
  • Adicione a farinha e, por último, o leite.
  • Mexa até ficar homogêneo.
  • Verifique o sal.

Fonte: http://www.minhavida.com.br