Ingredientes da Frescura de Camarão:
- 800 g de camarão
- 1 maçã verde
- 1 alface
- Rabanetes
- 1 frasco de maionese
- 2 colheres [sopa] de ketchup
- ½ limão
- Sal e pimenta
Frescura de Camarão
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Caldeirada de Camarão 04
Ingredientes da Caldeirada de Camarão 04:
- 3 kg de camarão pistola
- 4 tomates maduros
- 4 cebolas
- 4 maços de cheiro-verde
- 2 cabeças de alho
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 vidro de ketchup apimentado
- 1 lata pequena de azeite doce
- 500 g de manteiga
- 2 garrafas de leite de coco
- 3 latas de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- Vinagre para lavar os camarões
- Sal, limão e pimenta a gosto
Mousse de Salmão 06
Ingredientes da Mousse de Salmão 06:
- 250 g de maionese
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de ketchup
- Gotas de molho inglês
- 1 pacote de salmão defumado (100 g)
- 1 pacote de gelatina sem sabor (dissolver em 5 colheres de sopa de água em fogo bem baixo durante 5 minutos)
- Azeite para untar
Molho para Crustáceos
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de pasta de anchovas
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- ¼ de xícara (chá) de ketchup
- Suco de limão
- Pimenta
Sanduíche de Porco Agridoce
Ingredientes do Sanduíche de Porco Agridoce
Carne:
- 1,5 kg de pernil de porco com osso
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
Molho:
- 1 pote de ketchup de 400 g
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- Suco de 1 limão
- Pimenta chilli em pó a gosto
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de água
- Temperos a gosto