Arquivo da tag: Ketchup

Lagarto ao Molho de Ketchup

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Lagarto ao Molho de KetchupIngredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 peça (670 g) de lagarto, cortada em bifes grossos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 400 g de ketchup
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 xícaras (480 ml) de água morna

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha com o sal num prato e passe os pedaços de carne nela (retire o excesso de farinha).
  • Esquente o óleo numa panela e doure a carne de todos os lados, aproximadamente 5-7 minutos.
  • Retire a carne da panela e escorra o excesso de gordura.
  • Coloque o ketchup, a cebola e a água na panela.
  • Devolva a carne à panela, tampe e cozinhe por 1 hora, até a carne ficar macia.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Bife com Molho de Minicebola e Pimentão

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Bife com Molho de Minicebola e PimentãoIngredientes:

  • 1/2 kg de filé-mignon cortado em bifes finos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 100 g de minicebola em conserva
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco picado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere os bifes com o sal e reserve.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os bifes dos dois lados.
  • Passe para uma travessa e reserve.
  • Coloque o pimentão na frigideira e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente a água; o ketchup, as minicebolas e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.
  • Cubra os bifes com o molho, salpique o tomilho e sirva em seguida.

Fonte: Studio Gourmet Unilever – http://vivabem.band.uol.com.br

Caçarola de Arroz e Carne

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 xícaras (chá) de carne cozida fria, picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Acender o forno.
  • Moer a carne e colocar numa fôrma refratária untada.
  • Misturar ao arroz os ovos, o leite, a manteiga e os temperos.
  • Despejar sobre a carne.
  • Cobrir com uma folha de papel-alumínio e assar em forno moderado preaquecido, durante 20 minutos.
  • Servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Salada Árabe 06

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Ingredientes:

  • 1 xícaras (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de ketchup
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pé de alface-americana cortado em fatias finas
  • 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 cenoura ralada
  • 1 beterraba ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o ketchup e o creme de leite e reserve.
  • Em uma saladeira coloque a alface, o grão-de-bico, a cenoura e a beterraba.
  • Polvilhe com o sal e regue com o molho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br

Salsicha Agridoce

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Salsicha AgridoceIngredientes:

  • 350 g de salsicha tipo Frankfurt
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 lata de abacaxi em calda
  • 1/2 colher (sopa) de maizena
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 ½ colheres (sopa) de ketchup
  • 1/2 pimentão verde grande
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, picar em quadradinhos 1/2 lata de abacaxi em calda, escorrer metade da calda da lata e reservar.
  • Acrescentar nesta calda de abacaxi 1/2 colher (sopa) de maizena, 2 colheres (chá) de açúcar, 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de maçã, 1 ½ colheres (sopa) de ketchup e 1/2 colher (chá) de sal, misturar bem e reservar essa mistura.
  • Cortar as salsichas tipo Frankfurt em fatias diagonais de 1,5 cm de espessura.
  • Tirar as sementes e a casca de 1/2 pimentão verde grande, cortar em tiras e reservar.
  • Em uma frigideira grande aquecer 1 colher (sopa) de óleo em fogo alto, colocar as salsichas fatiadas e dourar ligeiramente de 3 a 4 minutos aproximadamente.
  • Juntar o pimentão verde cortado e refogar até ficar macio, mas crocante (cerca de 3 a 4 minutos).
  • Adicionar à mistura de calda de abacaxi com maisena, sempre mexendo, deixar ferver até engrossar.
  • Acrescentar os pedaços de abacaxi e aquecer bem.
  • Transferir toda a mistura de salsicha para uma travessa pré-aquecida no bafo de uma panela e servir em seguida.

Fonte: http://www.bbel.com.br