Arquivo da tag: Iogurte

Coalhada

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Ingredientes:

  • 1 l de leite fervido e morno;
  • 2 colheres(sopa) de iogurte natural;
  • Açúcar e sabor a gosto.
  • Vasilha para preparo: louça, vidro ou esmalte.

Modo de Preparar:

  • Misture o iogurte ao leite.
  • Tampe a vasilha e cubra com um cobertor ou manta para conservar o calor.
  • Não mexa na vasilha antes de 2 horas (nos lugares de inverno 4 horas).
  • Depois deste tempo, deixe esfriar totalmente e guarde no refrigerador.
  • Coloque açúcar em cada porção que servir para não estragar a coalhada.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Filé de Frango Grelhado 03

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Ingredientes:

  • 2 filés (200 g) de frango
  • 1 colher (café) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1/2 dente de alho
  • Suco de 1 laranja

Molho:

  • 1/2 maçã bem picadinha
  • 3 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 1 colher (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (café) de curry
  • 1 colher (chá) de adoçante em pó
  • 1 colher (sobremesa) de hortelã
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture os temperos e coloque os filés.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Leve para grelhar.

Molho:

  • Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 15 minutos.
  • Sirva o frango grelhado com o molho.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Cheesecake Delícia

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Ingredientes

  • 1 copo de biscoito de amido de milho moído
  • 1 copo mais 3 colheres (sobremesa) de açúcar
  • 3 colheres (sobremesa) de manteiga derretida
  • 5 pacotes de cream cheese
  • 3 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • 3 ovos
  • 1 copo de iogurte natural com suco de um limão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o biscoito, 3 colheres de sobremesa de açúcar e 3 colheres de manteiga derretida.
  • Forre uma fôrma de fundo falso e deixe assar por 10 minutos em forno de 180°C.

Recheio:

  • Numa tigela coloque o creme cheese, 1 copo de açúcar, a farinha de trigo e a baunilha e misture na batedeira até ficar bem misturado.
  • Coloque os ovos um de cada vez, junte o iogurte misturado com o suco de limão e misture mais um pouco até ficar cremoso.
  • Coloque sobre a massa e deixe assar por uma hora.
  • Deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 6 horas.

Fonte: http://casadasreceitas.com.br

Bavaroise de Maçã

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido
  • 2 maçãs raladas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de 1/2 limão
  • 200 g de iogurte natural
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina na água e mexa bem até dissolver tudo e reserve.
  • Prepare um doce com as maçãs, o açúcar e o limão e leve ao fogo para apurar.
  • Bata o iogurte, o leite condensado, a gelatina hidratada e o creme de leite no liquidificador até que a mistura fique homogênea.
  • Por fim, agregue o doce e o chantilly incorporando delicadamente.
  • Leve à geladeira em uma fôrma de canaleta.
  • Espere 30 minutos e sirva.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Naan 02

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Mistura para Pão Caseiro Fleischmann  (450 g)
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de iogurte

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque a mistura para pão, o açúcar e o sal.
  • Adicione o iogurte aos poucos, de colher em colher – caso ache necessário, coloque um pouco de farinha trigo na massa antes de começar a sovar.
  • Sove em superfície limpa e bem seca, até que a massa fique macia, elástica e soltando das mãos.
  • Cubra com um pano úmido e deixe descansando fora da geladeira por 10 minutos.
  • Divida a massa em 20 partes iguais e faça bolinhas 5 cm de diâmetro.
  • Enfarinhe uma superfície de trabalho limpa e seca e abra as bolinhas com a ajuda de um rolo formando pães com cerca de dois milímetros de espessura e 15 centímetros de diâmetro.
  • Aqueça bem uma frigideira, unte com um pouco de óleo e coloque a massa aberta.
  • Quando ela começar a expandir, formar bolhas de ar e dourar na parte em contato com a frigideira vire-a com o auxílio de uma espátula grande, para terminar de assar.
  • Repita este processo até terminar toda a massa.

Dica: este pão, por ser de sabor neutro, acompanha diversas preparações, como os diversos tipos de chutney, além de guarnecer pratos principais, aparando o caldo de ensopados, molhos e sopas durante as refeições.

Fonte: Fleischmann –  http://www.gastroonline.com.br