Arquivo da tag: Iogurte

Beijo de Lassi Salgado

Publicado em por
Responder

Beijo de Lassi SalgadoIngredientes:

  • 3 colheres de leite quente
  • 15 fios de açafrão
  • 1 colher (chá) de semente de cominho
  • 300 ml de iogurte natural
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de mel
  • 300 ml de água fria
  • 10 pedras de gelo feitas com especiarias indianas (cardamomo, cravo, anis e cominho)

Modo de Preparar:

  • Deixe o açafrão de molho no leite quente durante duas horas.
  • Esquentar numa frigideira as sementes de cominho por dois minutos e depois deixe esfriar.
  • Bata o iogurte, o sal, o açúcar e a água no processador em torno de 30 segundos.
  • Adicione o cominho à mistura e bata por mais um minuto.
  • Em seguida, junte o leite e o açafrão.
  • Sirva com cubos de gelo de especiarias.

Fonte: Fonte: http://receitas.folha.com.br

Lassi Tropical Doce

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 copo (americano) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 pedaço de manga madura
  • 3 colheres (sopa) de água fria
  • 4 colheres de mel
  • 1 porção de gelo moído decorado com sementes de cominho

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes em uma coqueteleira,
  • Colocar em taças, decorar a gosto e servir.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Lassi de Flores Adocicado

Publicado em por
Responder

Lassi de Flores AdocicadoIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 ml de água fervente
  • 5 cardamomos sem a casca
  • 2 xícaras de iogurte
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher (chá) de água de rosas
  • 2 cubos de gelo
  • 1 porção de flores comestíveis para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes com uma colher e sirva em taças.
  • Enfeite com as flores comestíveis.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Peixe à Milanesa com Molho Tártaro

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Peixe:

  • 4 filés de pescada-amarela ( 400 g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) rasa de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de água

Molho:

  • 1 pote de iogurte 200 g
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de picles variados (pepino, cenoura, nabo)
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
  • Salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparar:

Peixe:

  • Tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão.
  • Bata a clara com um garfo.
  • Passe os filés na clara e empane-os na farinha de rosca apertando bem.
  • Some o óleo à água e pincele os dois lados de cada peixe.
  • Em seguida coloque em uma assadeira antiaderente.
  • Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 segundos.
  • Vire no meio do cozimento e sirva com molho tártaro.

Molho:

  • Misture o iogurte, a maionese e a mostarda até obter um creme homogêneo.
  • Adicione os picles, a alcaparra, a salsa e a cebolinha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sopa Cremosa de Beterraba 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 kg de beterraba descascada e picada
  • 1 ½ l de água fervente
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, doure a cebola na margarina.
  • Junte a beterraba e a água, e cozinhe até amaciar (40 minutos).
  • Bata no liquidificador e leve de volta ao fogo, juntando o iogurte, a farinha dissolvida no leite, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Cozinhe por mais 5 minutos, polvilhe com a cebolinha e sirva quente ou fria.

Fonte: http://allrecipes.com.br