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Cação Ensopado com Molho de Iogurte

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Ingredientes:

  • 6 postas de cação
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • 2 potes de iogurte natural integral (400 g)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com o suco, sal e pimenta.
  • Em uma tigela, bata o ovo com um garfo, junte o iogurte, a farinha dissolvida na água e misture.
  • Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.
  • Despeje a mistura de ovos e iogurte e cozinhe até ferver.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Disponha o peixe, tampe e cozinhe por 8 minutos.
  • Polvilhe com a hortelã e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Molho de Ervas 05

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Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ colher (sopa) de alho esmagado
  • 2 colheres (chá) de mel

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Use para temperar saladas.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria

Bolinha de Frango com Gergelim

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 4 ou 5 colheres de iogurte ou leite de coco
  • Temperinhos a gosto
  • Gergelim

Modo de Preparar:

  • Bata no processador/liquidificador/mixer 3 xícaras de frango cozido e desfiado, 4 ou 5 colheres de iogurte ou leite de coco e temperinhos a gosto (capriche nas ervinhas) até se transformar em uma massa modelável.
  • Com as mãos molhadas faça as bolinhas.
  • Se for assar passe as bolinhas no ovo batido e depois em uma misturinha de gergelim branco e preto.
  • Leve ao forno preaquecido no máximo por 10 minutos ou até o cheirinho do gergelim invadir a casa.
  • Se não for assar é só fazer as bolinhas, empanar no gergelim e deixar na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br