Arquivo da tag: Iogurte

Molho de Espinafre e Iogurte

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Ingredientes:

  • 2 copos de iogurte natural
  • 1 xícara [chá] de espinafre cozido
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bater até que se forme uma pasta cremosa.
  • O molho estará pronto para ser servido sobre a salada ou no peixe ou frango.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com

Gratinado de Carne e Berinjela

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Gratinado de Carne e BerinjelaIngredientes:

  • 2 berinjelas cortadas em rodelas
  • Suco de 1 limão
  • 450 g de carne moída
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 1 dente de alho picado
  • 400 g de tomate pelado picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal, pimenta e azeite a gosto,
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 ovos batidos
  • 200 ml de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Regue a berinjela com o suco para não escurecer.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e toste a berinjela.
  • Retire da frigideira e reserve.
  • Ponha a carne na frigideira e frite por cinco minutos, mexendo até perder o tom rosado.
  • Junte a cebola, o alho e o tomate.
  • Mexa e adicione a salsa, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.
  • Tempere com a canela.
  • Unte uma assadeira com azeite e arrume camadas, alternadas, de berinjela e de carne, mas termine com a berinjela.
  • Bata mais os ovos e junte o iogurte.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Despeje sobre a berinjela, polvilhe o queijo e asse até dourar.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Salada de Pepino com Iogurte 05

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Salada de Pepino com Iogurte 05Ingredientes:

  • 3 pepinos
  • 2 dentes de alho, amassados
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de hortelã seca
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Retire a casca e as sementes dos pepinos.
  • Corte-os em fatias finas.
  • Misture as fatias com o alho.
  • Em uma saladeira, disponha as fatias de pepino e jogue um pouco de sal por cima de cada fatia.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Com cuidado, pressione as fatias de pepino e jogue o líquido que escorreu dos pepinos fora.
  • Cubra as fatias de pepino com a hortelã.
  • Bata o iogurte até que ele fique mais líquido, se quiser misture um pouco de azeite.
  • Despeje sobre as fatias de pepino.
  • Leve à geladeira até ficar bem gelado.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Couve-Flor ao Molho de Iogurte

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Couve-Flor ao Molho de IogurteIngredientes:

  • 2 colheres [sopa] de caldo de galinha
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 couve-flor média

Molho de iogurte:

  • ½ xícara [chá] de iogurte desnatado
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque a couve-flor em uma fôrma refratária junto com o caldo de galinha e a cebola.
  • Tampe e leve ao forno micro-ondas para cozinhar por oito minutos em potência alta, ou até que a couve-flor esteja macia.
  • Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos.
  • À parte, misture os ingredientes do molho e leve ao forno micro-ondas em potência média por 40 segundos ou até aquecer.
  • Despeje o molho sobre a couve-flor e polvilhe com a salsinha.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net

Bolo Pão de Queijo 02

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Bolo Pão de Queijo 02Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 copo de iogurte natural 160 g
  • ½ copo de leite
  • ½ copo de óleo
  • 3 copos de polvilho doce
  • 1 colher [sobremesa] de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • 1 ½ copo de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bater os ingredientes no liquidificador, deixando para misturar no final o queijo ralado e o fermento.
  • Colocar em uma fôrma untada e enfarinhada.
  • Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos, sem deixar dourar muito.
  • Também pode ser feito em forminhas pequenas.

Fonte: http://www.showdereceitas.com