Arquivo da tag: Iogurte

Salada com Folhas Frescas

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Ingredientes:

  • Alface-americana,
  • 6 galhos de agrião,
  • 8 folhas de rúcula,
  • 50 g de broto de feijão,
  • ½ pepino japonês médio,
  • ½ copo de iogurte desnatado,
  • 3 ramos de salsinha,
  • 20 ml de azeite.

Modo de Preparar:

  • Afervente o broto de feijão em água sem tempero e reserve.
  • Prepare o molho, misturando o iogurte, o azeite, o pepino picado e sal a gosto.
  • Coloque as folhas de alface em círculo, depois as folhas escuras na sequencia e finalize com o broto de feijão no centro.
  • Acrescente o molho de pepino e salsinha picada.
  • Sirva gelada.

Fonte: Delícias & Delícias – http://www.imparcial.com.br

Gelatina Diet com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina diet sem sabor;
  • 1 pote de iogurte desnatado;
  • Gotas de adoçante a gosto.

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina seguindo as instruções da embalagem.
  • Então distribua em taças individuais de vidro e leve para gelar.
  • Quando estiver pronto, bata cada taça no liquidificador com 1 iogurte natural desnatado e acrescente gotas de adoçante ou mel.
  • Sirva gelado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Maçã com Coco Queimado

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Bolo de Maçã com Coco QueimadoIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha integral
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 5 ovos
  • 1 copo de iogurte integral
  • 1 copo (o mesmo do iogurte) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de cravo-da-índia em pó
  • Raspas de 1 laranja
  • 100 g de coco ralado queimado
  • 50 g de granola ou aveia
  • 4 maçãs grandes, cortadas em cubinhos;

Modo de Preparar:

  • Untar com manteiga e enfarinhar com um pouco de açúcar e canela uma fôrma de buraco no meio (27 cm de diâmetro).
  • Bater por 5 minutos no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte e o sal.
  • Numa tigela peneirar a farinha com o fermento e o açúcar mascavo.
  • Adicionar a canela, o cravo e as raspas de laranja e misturar bem.
  • Despejar a mistura do liquidificador e mexer até que a massa esteja homogênea.
  • Acrescentar as maçãs, misturar bem e despejar na fôrma.
  • Misturar bem a granola ou a aveia com o coco queimado.
  • Jogar por cima da massa e levar ao forno por 30 minutos.

Fonte: Ducoco – http://mulher.terra.com.br/receitas-da-vovo (foto: Receitas da Vovó)

Salmão Polvilhado com Pimenta e Molho de Raiz-Forte

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Ingredientes:

  • 6 filés de 200 g de salmão
  • 6 colheres (sopa) de pimenta-preta moída grosso sal
  • Óleo de milho

Molho de Raiz-Forte:

  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite azedo
  • 1 ½ xícara (chá) de iogurte
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de casca de limão raspada
  • 6 colheres (sopa) de raiz-forte preparada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Juntar e bater todos os ingredientes em um liquidificador até que estejam bem misturados.
  • Temperar cada filé com sal e polvilhar ¾ da colher (sopa) de pimenta nos 2 lados, pressionando levemente no peixe.
  • Grelhar os filés em uma frigideira pesada e preaquecida por 12 minutos em cada lado, ou até que estejam tostados.
  • Reduzir o calor e cozinhar por mais 2 ou 3 minutos.
  • Servir cada filé individualmente com 2 colheres do molho de raiz-forte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com