Arquivo da tag: Iogurte

Mousse de Atum Light

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum sem molho
  • 1 copo iogurte desnatado de consistência
  • 1 copo de maionese light ou maionese de atum
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda amarela
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (desmanche e deixe no refrigerador enquanto bate o resto)

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Quando a gelatina já estiver levemente espessa, adicione-a.
  • Leve ao refrigerador em cremeira ou tigela transparente e de fácil retirada quando firme.
  • Decore com tomates-cereja, alfaces picadas e alguns camarões, para dar um toque de requinte.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Salada de Manga e Kani

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Salada de Manga e KaniIngredientes:

  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de tempero misto para salada
  • 2 colheres (sopa) de endro fresco
  • 400 g de kani desfiado
  • 2 xícaras de aipo em tiras finas
  • ½ maço de rúcula
  • 2 xícaras de manga em cubos

Modo de Preparar:

  • Para o molho, bata rapidamente no liquidificador o iogurte, a mostarda, o tempero misto e o endro.
  • Em uma tigela, misture bem o kani, o salsão e o molho recém-preparado.
  • Disponha as folhas de rúcula em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a salada no centro.
  • Distribua a manga sobre a salada.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)

Pescada ao Molho de Manjericão 02

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pescada ao molho de manjericãoIngredientes da Pescada ao Molho de Manjericão:

  •  4 filés de pescada-branca
  •  Suco de 1 limão
  •  Sal a gosto
  •  2 xícaras (chá) de manjericão picado
  •  2 copos de iogurte natural desnatado
  •  2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar a Pescada ao Molho de Manjericão:

  • Tempere o peixe com o suco de limão e o sal.
  • Disponha os filés sobre uma assadeira untada e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até se desprender em lascas.
  • À parte, bata no liquidificador o manjericão e o iogurte.
  • Adicione o azeite aos poucos, sem parar de bater, até formar um molho espesso.
  • Tempere com o sal e sirva com o peixe assado.
  • Sirva com batata cozida dourada na manteiga.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)

Linguado ao Limone

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de fondor
  • ½ kg de filé de linguado

Molho:

  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 pitada de sal
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Temperar os filés de linguado com o fondor e o suco de limão e deixar tomar gosto por cerca de 10 minutos.
  • Passar os filés pela farinha de trigo e fritar no óleo.
  • Reservar em local aquecido.
  • Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo.
  • Acrescentar o iogurte natural, o suco de limão, o sal e misturar.
  • Despejar a seguir, sobre os filés de linguado e polvilhar com salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Coxa de Frango na Pipoca 02

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Ingredientes:

  • 10 coxas de frango temperadas a gosto
  • ¼ de xícara [chá] de salsa e cebolinha picadas
  • ¼ de xícara [chá] de alecrim
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 xícaras [chá] de pipoca estourada (ao natural)
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as pipocas, a cebolinha, a salsa, o alecrim e o sal a gosto.
  • Enxugue bem as coxas temperadas, passe-as no iogurte misturado com creme de leite e, em seguida, na pipoca.
  • Arrume em tabuleiro untado salpique queijo ralado.
  • Leve ao forno bem quente para assar e deixe até dourar.
  • Uma dica é servir o prato com arroz e salada.

Fonte: http://cybercook.com.br