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Bolinho de Couve-Flor 02

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Bolinho de Couve-Flor 02Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de couve-flor cozidos e picados
  • 1 clara
  • 2 colheres (sopa) de aveia
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • ½ xícara (café) de sal
  • 100 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso

Para empanar:

  • 2 claras levemente batidas
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Para pincelar:

  • 1 colher (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes ou bata em um processador.
  • Modele os bolinhos, empane-os nas claras e, depois, na farinha de rosca.
  • Acomode os bolinhos em uma assadeira antiaderente untada e pincele-os com o azeite.
  • Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
  • Quando os bolinhos estiverem dourados, retire-os do forno e sirva.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)

Frango Croc-Croc

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Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango desossado
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • Quanto baste de cheiro-verde
  • 1 colher (café) de curry
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de farinha de rosca
  • Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

  • Misture o iogurte, o sal, o curry e o cheiro-verde até formar uma pasta.
  • Adicione essa pasta aos filés de frango e reserve por 15 minutos na geladeira para que tome gosto.
  • Passe a farinha de rosca nos filés e frite na manteiga até que fiquem douradinhos.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Sopa Morna de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 1 kg de abobrinha cortada em rodelas
  • ½ colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de caldo de frango
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (café) de suco de limão
  • ¼ de xícara (chá) de iogurte

Modo de Preparar:

  • Em uma panela ponha a abobrinha, a cebola e o caldo.
  • Tampe e cozinhe por 15 minutos.
  • Escorra e reserve o caldo.
  • Amasse a abobrinha e a cebola com um garfo até formar um purê.
  • Devolva o purê com o caldo reservado à panela e junte o iogurte, o creme de leite e o limão e mexa até tudo ficar liso.
  • Tempere com o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino branca.
  • Leve a panela ao fogo até começar a levantar fervura.
  • Desligue o fogo e sirva em seguida regada com um fio de azeite.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Wrap de Vita Light

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Wrap de Vita LightIngredientes:

  • 1 tortilha de trigo
  • 80 g de peito de peru light
  • 3 g de alho
  • 8 g de cebola
  • 10 g de azeite
  • 2 g de caldo de galinha
  • 20 g de queijo minas frescal
  • 10 g de iogurte integral natural
  • 10 g de cenoura ralada
  • 10 g de espinafre cozido
  • Folhas de alface cortadas fatias finas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes do recheio e adicione à tortilha.

Fonte: http://www.bolsadenovidades.caixadepandora.com.br (foto: Bolsa de Novidades)

Macarrão com Tomates Secos 03

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Ingredientes:

  • 1 iogurte natural
  • Tomate seco a vontade
  • 1 pacotinho de queijo ralado
  • Maionese a gosto
  • Temperos (salpicão, coentro, salsinha)
  • Frango cortado em quadradinhos
  • Macarrão tipo curto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão, e misture os ingredientes indicados acima.
  • Pode servir gelado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br