Arquivo da tag: Hortelã

Quibe de Frango 03

Publicado em por
Responder

Quibe de Frango 03Ingredientes:

  • 250 g de trigo para quibe
  • 1 peito de frango cozido e desfiado em 1 litro de água com 01 tablete de caldo de frango (reserve 3 xícaras de chá do caldo)
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara [chá] de hortelã picada
  • ½ xícara [chá] de salsinha picada
  • 2 colheres [sopa] de caldo de limão
  • 1 xícara [chá] de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara [chá] de óleo
  • 2 colheres [sobremesa] de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados sem pele e sementes
  • ½ xícara [chá] de salsinha
  • ½ xícara [chá] de hortelã picada
  • 200 g de requeijão cremoso
  • Pimenta-branca a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe o trigo de molho no caldo do frango (fervendo) por trinta minutos.
  • Acrescente os outros ingredientes e acerte o sal.
  • Para o recheio refogue os temperos, acrescente o frango desfiado e deixe no fogo por 5 minutos.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

  • Modele os quibes e recheie com 1 colher [chá] de requeijão cremoso e uma colher [chá] de frango desfiado.
  • Frite os quibes em óleo quente que dê para cobri-los.
  • Sirva o quibe de frango quente.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br (foto: Comidas e Bebidas)

Abacate com Manga, Mel e Limão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 abacates maduros descascados cortados em fatias médias
  • 2 mangas descascadas cortadas em fatias médias
  • ¾ de xícara de iogurte integral
  • Suco de 2 limões grandes
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • Uma pitada de sal e pimenta-caiena
  • 4 folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Coloque as frutas cortadas em pratos separados; alternando fatias de manga e abacate.
  • Tempere com sal e a pimenta.
  • Numa tigela pequena misture o iogurte, o suco de limão e mel.
  • Pouco antes de servir, coloque 3 colheres do molho de iogurte sobre as frutas.
  • Decore com hortelã.

Fonte: http://www.chabad.org.br

Abobrinha Grelhada e Marinada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas (cortadas longitudinalmente)
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • Salsinha e hortelã picadas a gosto
  • Folhas de manjericão rasgadas
  • Pimenta-vermelha a gosto
  • Sal a gosto

Continue lendo →

Salada de Tomate, Pepino e Cebola-Roxa com Hortelã

Publicado em por
Responder

Salada de Tomate, Pepino e Cebola-Roxa com HortelãIngredientes da Salada de Tomate, Pepino e Cebola-Roxa com Hortelã:

  • 2 pepinos grandes – cortados ao meio, no sentido do comprimento, e fatiados
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 tomates grandes picados grosseiramente e sem sementes
  • 2/3 de xícara de cebola-roxa picada grosseiramente
  • ½ xícara de folhas frescas de hortelã picadas
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Continue lendo →

Kafta com Molho de Iogurte

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 2 cebolas picadas
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de hortelã picada
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-síria a gosto
  • Óleo para untar

Molho:

  • 1 copo de iogurte natural (200 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes da massa em um recipiente e misture bem até ficar homogêneo.
  • Modele a massa em volta de palitos de madeira, transfira para uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
  • Para o molho, misture todos os ingredientes.
  • Sirva com fatias de limão, se desejar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br