Molho para Salada 10

Ingredientes:

  • Iogurte natural
  • Ricota
  • Cebola ou alho
  • Cebolinha
  • Salsa
  • Páprica
  • Aipo
  • Hortelã
  • Mostarda em grão
  • Manjericão
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Bata um pouco de iogurte natural com ricota, cebola ou alho,
  • Coloque numa vasilha apropriada e acrescente os demais temperos.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Molho de Hortelã com Pepino

Ingredientes:

  • 1 xícara de iogurte
  • 2 ramos de hortelã fresca ou 1 colher (chá) de hortelã seca
  • 1 pepino descascado e ralado
  • 1 cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de uvas passas
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes e leve a geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Sopa Creme de Moranga com Hortelã e Frango

Ingredientes: 

  • 600 g de moranga
  • 2 cebolas médias
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) cheias de macarrão cabelo de anjo
  • 50 g de hortelã picadinha
  • 200 g de peito de frango sem osso cozido
  • Sal e alho a gosto
  • 2 1/2 l de água

Modo de Preparar:

  • Refogar em uma panela a cebola e o alho.
  • Juntar a moranga picada e misturar.
  • Acrescentar a água e deixar ferver até cozinhar.
  • Esperar esfriar e bater no liquidificador.
  • Voltar à panela e deixar ferver.
  • Dissolver o amido de milho no leite e incorporar à sopa, mexendo até engrossar.
  • Acrescentar o macarrão e deixar cozinhar.
  • Temperar com sal e acrescentar a hortelã.
  • Servir quente com 1 colher (sopa) de frango desfiado.
  • Acompanhar com 2 torradas ou 1 colher (sopa) de farelo de trigo.

Fonte: Solange Aparecida Andreoli – http://jornalcidade.uol.com.br/rioclaro

Kafta na Brasa

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 pitada generosa de pimenta-síria ou do reino
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 folhas de hortelã picadinhas (opcional)
  • 2 pitadas de ervas finas (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (opcional)

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e misture-os bem com as mãos ou moa-os.
  • Em seguida prepare mini-hambúrgueres ou faça rolinhos com a ajuda de um palito de bambu (o amido de milho é opcional, mas dá um pouco mais de “liga”).
  • Agora é só assar numa grelha (churrasqueira) ou na chapa, frigideira

Fonte: http://www.receitasdemais.com.br