Arquivo da tag: Gordura Vegetal

Pão de Aipim 02

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Ingredientes:

  • 1/2 copo de leite morno
  • 500 g de mandioca cozida e espremida
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
  • 100 g de margarina Qualy Sadia
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 900 g de farinha de trigo
  • Quanto baste de sal
  • 50 g de fermento biológico fresco

Modo de Preparar:

  • Coloque numa vasilha o leite, dissolva o fermento coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
  • Deixe a massa descansar coberta com um pano úmido.
  • Depois de crescido coloque numa tigela e acrescente o restante dos ingredientes.
  • Vá colocando por último a farinha até que solte das mãos.
  • Sove bem a massa e deixe crescer coberta até que dobre de volume.
  • Unte um tabuleiro e vá fazendo os pãezinhos tipo brioches.
  • Pincele com a gema de ovo.
  • Deixe descansar mais um pouco antes de levar ao forno para assar.
  • Assim que estiverem prontos regue-os com leite fervido, adoçado e com algumas gotas de baunilha.

Fonte: Solange Nascimento Soares – http://cybercook.terra.com.br

Sopa Paraguaia 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara de água
  • 250 g de cebola
  • 1 colher (chá) de sal
  • 750 g de farinha de milho
  • 3/4 xícara de gordura vegetal
  • 6 ovos
  • 500 g de queijo prato
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a cebola e finalmente cortada na água com a gordura e sal durante 10 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Coloque a farinha de milho em uma tigela, junte uma cebola, os ovos batidos e o leite por ultimo acrescente o queijo.
  • Misture tudo e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha.
  • Asse em forno quente aproximadamente 1 hora ou até que se forme uma crosta dourada na superfície.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br

Biscoitinho de Marmelada

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (chá) de Corn Flakes
  • 1 lata de Marmelada Olé

Modo de Preparar:

  • Misture a gordura vegetal; o açúcar mascavo, a gema, a baunilha.
  • Junte a farinha e o sal.
  • Amasse bem.
  • Faça bolinhas.
  • Passe na clara e em seguida no Corn Flakes triturado.
  • Coloque em assadeira untada.
  • Asse em forno médio (180ºC) por 5 minutos.
  • Retire do forno, aperte os biscoitos com a ponta dos dedos, bem de leve.
  • Leve ao forno novamente por cerca de 8 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Pique a Marmelada Olé em pedacinhos.
  • Coloque o pedacinho de marmelada em cada cavidade do biscoito.

Dica: Sirva com chocolate quente.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Maxi Panqueca

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Ingredientes:

Massa

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 ovos

Creme

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) noz-moscada
  • 1 lata ou vidro de Ervilhas Olé
  • 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

Massa

  • Misture a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento, o sal e o açúcar.
  • Junte a gordura vegetal, amasse até ficar uma farofa.
  • Adicione a água e os ovos, mexendo pouco para não tirar as pelotas.
  • Frite pequenas porções de massa, em frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo.

Creme:

  • Coloque em uma panela o leite, o amido, o sal, a pimenta e a noz-moscada, quando engrossar adicione o creme de leite, a Ervilhas Olé e o presunto.
  • Despeje o creme sobre cada panqueca e polvilhe com o queijo ralado.

Dica: Sirva acompanhado de salada.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Enroladinho de Presunto e Queijo 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 250 g de gordura vegetal
  • 1 xícara de chá de leite gelado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 de mussarela
  • Ou faça um refogado de carne moída

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes da massa e misture ligeiramente.
  • Abra com um rolo, coloque o recheio e, coloque numa assadeira untada e pincele com a gema.
  • Leve para assar em forno quente até dourar.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br