Ceviche Megusta

Ceviche Megusta

Ceviche MegustaIngredientes:

  • 200 g de filé de tilápia limpa e sem pele
  • 3 colheres (sopa) de milho-verde
  • 4 limões-taiti, espremidos
  • 1 laranja espremida
  • 1 colher (sopa) de pimenta-dedo-de-moça picadinha sem semente
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 colher (sopa) de gengibre picadinho
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ cebola-roxa cortada em meia lua
  • Sal a gosto

Chips de batata:

  • 1 batata cortada em lâminas bem finas no descascador de legumes
  • Óleo para fritar

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Sopa de Camarão com Amendoim

Sopa de Camarão com Amendoim

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de camarão com casca
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • 2 pimentas-malaguetas
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 8 tomates maduros
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 2/3 de xícara (chá) de amendoim torrado
  • 2 limões (só o suco)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de coentro

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